ABC, la birra ecologica che dà lavoro e rispetta il clima
26 Gennaio 2013
In Alaska, l‘Alaskan Brewing Company è la spina dorsale dell’economia. 12° birrificio artigianale per vendite degli interi USA,
l’ABC riesce a conciliare i due grandi temi dell’occupazione e del rispetto dell’ambiente.
Da un lato, dà lavoro ad un gran numero di persone, col buono stato della finanze che fanno prevedere future assunzioni
Dall’altro, è fortemente ecocompatibile, grazie all’utilizzo di energie rinnovabili e di particolari sistemi di produzione.
ABC ha deciso di appoggiarsi al programma REAP, nato dal Dipartimento americano per l’Agricoltura ed Energia rurale, ottenendo una sovvenzione di 450.000 dollari. Denaro utilizzato per
installare una sorta di caldaia a vapore, basata sul grano umido, derivato dal processo di fermentazione, e molto efficiente. Ad oggi, il birrificio ha ridotto l’utilizzo di combustibili
fossili del 65%, prevedendo di risparmiare altri 1,5 milioni di litri di petrolio entro il 2020.
Per usare le parole di Geoff Larson, co-fondatore della compagnia, “ridurre il consumo di energia è per noi un buon affare”. Forse, sarà il vecchio, sporco denaro sarà il
padre del successo delle rinnovabili.
Matteo Clerici
