Viterbo: corso per "Commis di cucina per mense biologiche"
Viterbo - Ventuno donne di età compresa tra i 19 e i 44 anni, tra cui alcune provenienti anche da paesi esteri, sono le allieve del corso di formazione per «Commis di cucina per mense biologiche», che ieri alla Scuola…
A Gusto in Scena il parere del medico?
Venezia - La ristorazione sotto un nuovo punto di vista, a Gusto in Scena per la prima volta Francesco Scaglione, farmacologo con un passato tra i fornelli di un ristorante stellato, analizza l'alta cucina con occhi nuovi, quelli del medico,…
Ristoranti, il prezzo? Lo decide il Cliente!
Il gruppo musicale britannico Radiohead e lo chef del ristorante persiano Kish di Francoforte (Germania) hanno qualcosa in comune: l'aver introdotto contemporaneamente la totale libertà del cliente nella formazione del prezzo. Lo slogan e': «Paga quello che vuoi!». Non sono…
Alimenti e bevande, nuovi indirizzi per i comuni lombardi
Milano - La Giunta regionale, su proposta dell'assessore al Commercio, Fiere e Mercati, Franco Nicoli Cristiani, ha approvato i nuovi indirizzi generali, destinati ai Comuni, per il rilascio delle autorizzazioni per le attività di somministrazione di alimenti e bevande, regione…
Ancora premi per il giovane Chef abruzzese Niko Romito
La premiazione del giovane quanto celebre chef Niko Romito si è svolta lunedì sera, presso i saloni finemente addobbati del centro agro-alimentare Quartiglia a Roseto, nel corso di una cena di Gala in occasione del ventennale dell'associazione provinciale cuochi Pescara.…
