A Cervia si festeggia un San Silvestro nuovo e inconsueto!

A Cervia si festeggia un San Silvestro nuovo e inconsueto!

Mezzanotte del 31 dicembre 2012: antichi magazzini del sale. Il cuore storico di Cervia si accende in un grande spettacolo di fuochi d’artificio. Subito dopo le strade del porto canale diventano
una grande discoteca all’aperto, dove festeggiare Capodanno.

E per aspettare l’inizio del 2013, assaporando quanto di meglio può offrire la cucina della riviera di Romagna, l’amministrazione comunale ha scelto un cenone creato dagli chef di due
dei più apprezzati ristoranti della riviera romagnola: “La Frasca” e la “Terrazza Bartolini”.

Nelle sale di uno dei grandi magazzini è, infatti, in programma una serata di divertimento “gourmand”, in grado di accompagnare tra grandi proposte gastronomiche e una selezione di vini
italiani, dall’aperitivo fino alle bollicine finali, chi vuole trascorrere un San Silvestro nuovo e inconsueto.

Protagonista della tavola l’Adriatico e il suo straordinario pescato. Dal grande buffet di benvenuto dove tra nove differenti entres troviamo tartare di pesce selvaggio, hamburger di palamita,
tonno alla parmigiana, rotolo piadina con sarde, fino a arrivare alla tavola con crema di patate e crostacei, passatelli con scorfano e filetto di rombo con fiori d’arancia e anice
stellato.

Finale per le otto portate del “Tripudio di dolci” e brindisi con bollicine Franciacorta “Contadi Castaldi”. A rispettare la tradizione della tavola di Capodanno ci pensano ostriche e il
classico zampone con lenticchie.

“Il menù poteva nascere solo dall’eccezionale qualità del pesce del nostro mare. “Terrazza Bartolini”, fa della qualità del prodotto la cifra della sua cucina – spiega
Stefano Bartolini patron del locale e delle “Osterie del Gran Fritto” e del ristornate “La Buca” di Cesenatico – questa cena a quattro mani con “La Frasca”, mette insieme le due eccellenze
gastronomiche del territorio e presentiamo piatti legati alla nostra storia e tradizione, ma interpretati e presentati in modo nuovo e in linea con il gusto e il piacere di una serata di
festa”.

“Sarà una serata davvero eccezionale – sostiene Enrico Braghittoni, direttore del Ristorante “la Frasca” e a capo delle attività del “Gruppo Albamarina” – è entusiasmante
lavorare insieme a dei professionisti come la famiglia Bartolini, e ancor più per un evento nei prestigiosi spazi dei Magazzini del Sale di Cervia. Questo Cenone sarà
un’esperienza emozionante e indimenticabile”.

Prezzo del cenone, 85 euro a persona – acquisto solo con prevendita.

T. 05441820539 – 0544995877
M. info@terrazzabartolini.com – info@lafrasca.it

Redazione Newsfood.com+WebTv

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