Due settimane esatte e sarà Identità London

Due settimane esatte e sarà Identità London.
Rispetto all’anno scorso, quando dovevamo spiegare a più non posso agli inglesi cosa fosse mai, adesso siamo davanti al raccolto della semina fatta allora.

Non è solo una questione di attesa per nomi molto famosi nel panorama internazionale, ma proprio di desiderio di conoscere meglio la ristorazione italiana a iniziare da Massimo
Bottura, fresco di premio per La rivoluzione siamo noi al Cinema Accademia Barilla, regia di Roberto Rabitti.

Per il modenese “Il cuoco moderno è una persona che deve avere i piedi per terra e la testa nelle nuvole”.
Di questo – e di tanto altro ancora – si parlerà e discuterà il 7/8 giugno a Vinopolis a Londra.

 
Paolo Marchi

Dalla newsletter IDENTITA’ GOLOSE 309 – 24.5.2010 – per gentile concessione

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