“C’E’ FERMENTO”: grandi birre da piccoli birrifici

“C’E’ FERMENTO”: grandi birre da piccoli birrifici
Saluzzo, non solo capitale dell’antiquariato
 
Saluzzo, Antiche Scuderie – piazza Montebello 5 e 6 giugno 2010

In una location di prestigio, il cinque e sei giugno 2010, festival-incontro con la Birra Artigianale: un carosello di eventi d’eccezione coinvolge la bevanda alcolica più antica del
mondo: il tutto nel fascino esclusivo delle Antiche Scuderie in piazza Montebello.

Questo evento saluzzese prende ispirazione dalla produzione di birra artigianale che negli ultimi anni si sta affermando prepotentemente, dando grande lustro all’Italia, ancora una volta culla di
creatività insospettabili, capaci di far (ri)vivere stili e produzioni birraie in un rinnovamento contemporaneo sempre più apprezzato nei confini nazionali ma sconosciuto fuori
dagli stessi.
Inoltre pochi sanno che Saluzzo custodisce una straordinaria esperienza di produzione di birra artigianale: nella Casa di Reclusione Rodolfo Morandi sotto la guida del giovane maestro Andrea
Bertola, un gruppo di detenuti sta lentamente apprendendo i segreti delle produzioni di alta qualità tra luppolature ed èlèvage di lambic che già fanno parlare di
se.

Ma anche un occhio di riguardo al pubblico che affollerà la manifestazione: un percorso degustativo originale, un divertimento e soste golose in uno spazio espositivo di oltre 2500 metri
quadrati: non anonimi capannoni, ma magnifiche scuderie bisecolari coperte da volte in mattoni che hanno ospitato ed ospitano mostre di grande impatto (come l’antiquariato e l’artigianato le cui
prime edizioni risalgono ai primi del 1900).
Saluzzo non poteva non offrire il “suo salotto buono” a questa attività emergente quale è quella della birra artigianale,

Porte aperte ed ingresso gratuito, inaugurazione sabato 5 giugno alle ore 11, stand aperti fino alle venti mentre domenica 6 giugno dalle ore dieci alle ore 24 ininterrottamente.
Nei prossimi comunicati stampa elenco dei produttori, le varie degustazioni, gli approfondimenti e da non mancare sabato sera ad una cena con carne alla brace (posti limitatissimi max 30).

Le partnership di “C’è fermento” sono prestigiose: Slow Food Italia (momenti di formazione e confronto rivolti ai birrai, ma anche un laboratorio del gusto per il pubblico), Coldiretti
(che darà un risalto speciale alla produzione delle birre artigianali e filiera corta, come la birra Martina, nata a Saluzzo grazie all’impiego di pere Martin Sec), con l’UNCEM (che
porrà l’accento  sulle potenzialità produttive della montagna piemontese) e il giornalista enogastronomade Attilio Scotti che racconterà in diretta la due giorni e
proporrà nel ristorantino delle Antiche Scuderie il quinto gusto: la birra artigianale con gli asparagi verdi e dolci di Revello cotti a vapore con il lardo di Sanfront e la degustazione
del lampredotto, cibo da strada fiorentino con una rossa birra artigianale.

 
Comunicato stampa emesso per conto di “C’è Fermento-grandi birre da piccoli birrifici” realizzazione e organizzazione “Fondazione Amleto Bertoni Città di Saluzzo.”
Ufficio stampa e PR a cura di attilioscotticommunication©®
(giornalisti associati Attilio Scotti e Mariavittoria Andrini)
email: attilioscotti@bluewin.ch
 
 
Redazione Newsfood.com