QUANDO IL VINO TI FA BELLA: LA CREMA CUVÉE BOIS LES CRÊTES, NOVITA’ AL VINITALY 2012

Verona, 26 marzo 2012, Vinitaly

Sapevamo che il vino valdostano fosse buono, soprattutto quando è di montagna (o “eroico” come si usa definire quello prodotto sopra i 600 metri), ma non
credevamo potesse addirittura diventare ingrediente di una crema di bellezza anti age e antiossidante.
Ma le coccinelle portano fortuna.
La tradizione vitivinicola della cantina Les Crêtes ha incontrato la
professionalità e la competenza scientifica del dott. Nicola, stimato farmacista, per dare luce alla Crema idroristrutturante Cuvée Bois, presentata in anteprima lunedì 26
marzo a Vinitaly 2012 (Stand di Spirito Divino nel PAD 3, Area E5).
Elena Charèrre di Les Crêtes, sesta generazione della famiglia Charrère, proprietaria di Les Crêtes, ci racconta come l’uva può
aiutare anche la pelle.

Come è riuscito un ottimo vino a
diventare un’ottima crema per il viso?
Elena Charèrre:
“Abbiamo unito conoscenza e passione. Innanzitutto la sapienza farmaceutica del dott. Nicola, che in Val d’Aosta è uno
dei professionisti più rinomati. Poi la nostra esperienza del mondo del vino, e di certo l’amore per la nostra terra e le sue radici: la gestione agronomica dei nostri vigneti, in
prevalenza manuale, è condotta nel rispetto delle pratiche di lotta integrata a tutela dell’ambiente.
La crema è proprio il  frutto della nostra professionalità e passione.”

Parliamo della crema…
“La Crema idroristrutturante Cuvée Bois sfrutta i polifenoli dell’uva di montagna. Il clima alpino si riflette tra l’altro nelle caratteristiche dei vini locali: le uve, in fase di
maturazione, subiscono una notevole escursione termica (giorno/notte +22°C/0°C) che ne arricchisce il profilo aromatico.”

Newsfood.com: Allora il segreto sta nell’uva di montagna?
Elena Charèrre: “La formulazione idroristrutturante Cuvée Bois sfrutta proprio i principi antiossidanti dell’uva e rappresenta un complesso
fitoaromatico naturale realizzato con materie prime biologiche arricchite dall’efficacia cosmeceutica di principi attivi, sempre naturali, isolati e sviluppati in laboratorio con le più
avanzate tecnologie.
Una delle caratteristiche del prodotto sono le G Cell sviluppate e brevettate presso l’Università degli Studi di Bologna. Il dott. Nicola ha unito sinergicamente il nostro Chardonnay
Cuvée Bois  alle proprietà anti radicali liberi dei vinaccioli e le qualità nutrienti e dermoriequilibranti del miele, insieme all’effetto tonificante dell’acqua
distillata di rosa. Questi ingredienti hanno contribuito alla creazione di un cosmetico dalla vellutata texture e dal profumo inebriante che ispirato al mondo del vino.”

Quando e dove la potremo provare?
“Qui al Vinitaly 2012, grazie all’ospitalità dello stand della rivista Spirito Divino, dalle 11 alle 17 del 26 marzo è presente un’esperta estetista a disposizione con la sua
perizia e con un breve e rilassante trattamento viso della durata di quindici minuti circa riservato a tutti gli ospiti. Poi sarà possibile acquistarla presso i diversi canali di
distribuzioni del dott. Nicola e della nostra azienda, e anche su internet (www.lescretes.it).
Chi la proverà, potrà notare come la fragranza della Crema lasci sulla pelle una sensazione di freschezza  che ricorda il bouquet del vino a cui è ispirata: lo
Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes.”

Certo che nella vostra lunga storia, questo tassello mancava. Complimenti! Leggevo che tu hai iniziato ad avvicinarti al mondo del vino cercando coccinelle… e
ora hai trovato una crema?

“Diciamo di si! Io e mia sorella Eleonora da bambine avevamo proprio il compito in azienda di procurare coccinelle per portarle in vigna e lasciarle libere di mangiare gli acari nocivi! La nostra
azienda vitivinicola nasce nel 1989 ad Aymavilles, per opera della famiglia Charrère, che da cinque generazioni lavora i propri vigneti in Valle d’Aosta. Ci occupiamo di varietà
autoctone (Petit Rouge, Fumin, Petite Arvine, Gros Rouge, Cornalin, Mayolet, Prëmetta),  ma anche di quelle internazionali che ben si adattano al nostro territorio (Pinot Noir,
Chardonnay, Syrah).
Anche la Crema Cuvée Bois nasce dalle nostre tradizioni, ma con uno sguardo rivolto alle tecnologie innovative che permettono di esprimere appieno le potenzialità del territorio di
montagna.
Questo nuovo prodotto vuole essere una sintesi dei nostri valori tradizionali, da anni garanzia di genuinità, e dell’apertura verso i nuovi orizzonti della ricerca di benessere.”

Redazione Newsfood.com