Fipe, anche Ministro Romano amico Facebook

La richiesta tramite la rete è stata registrata dal numero Uno di via XX Settembre durante il suo giro inaugurala a Cibus Tour, la Fiera di Parma del settore alimentare che ha aperto i
battenti oggi per rimanere aperta per tutto il fine settimana.

Francesco Saverio Romano arrivato allo stand Fipe-Confturismo ha trovato il notebook già collegato sulla pagina Fipe.Italia di Facebook. A quel punto è bastato un nanosecondo del
click sul campo “invia” ed è scattata… l’amicizia.

Le ultime novità del mondo Internet sono il vero filo conduttore di Fipe alla tre giorni parmense. Il web2.0 diventa la nuova frontiera della ristorazione per entrare direttamente in
contatto con i clienti prima ancora del varco della soglia del ristorante. Nell’era in cui il virtuale diventa quasi la porta di accesso del mondo reale, la ristorazione non poteva rimanere
fuori dalla maglie della Rete e non poteva non coglierne le grandi opportunità. E così la chiave per far “viaggiare” un piatto di pasta fumante accompagnato da un ottimo rosso
nell’infinito mondo di Internet diventano i blog, i social network e i siti dove è possibile scambiare opinioni, dubbi, critiche e consigli in tempo reale.

Le ultime applicazioni telematiche, infatti, stanno fornendo gli strumenti più adatti a mettere in contatto fra loro gli appassionati di cucina, siano essi chef, ristoratori o semplici
ed importanti buongustai.

«E’ anche questo un modo – ha commentato il direttore generale Fipe-Confcommercio, Edi Sommariva – per valorizzare le grandi eccellenze eno-gastronomiche italiane che grazie ad una
ristorazione di qualità e sapiente diventano un invito gustoso irresistibile per il consumatore».

Il tema della ristorazione ai tempi di Internet animerà tavole rotonde e convegni dove emergeranno le varie esperienze, saranno svelati i piccoli segreti per costruire un blog e si
imparerà ad utilizzare il linguaggio più adatto per comunicare con gli strumenti telematici. E dal mondo virtuale si passa a quello concreto proprio con l’aiuto dei blogger
più esperti che affiancheranno i cuochi nella preparazione delle loro pietanze. Un vero e proprio spettacolo tutto da… gustare. Nell’area dello show-cooking, infatti, i visitatori
della fiera avranno la possibilità di consumare le pietanze dopo aver assistito alla loro preparazione e carpito dai cuochi i segreti del loro mestiere. Sarà un’occasione anche
per conoscere quali sono le scuole che si rivolgono anche ai semplici amatori della cucina.

E per chi volesse poi assaporare nuovamente quelle leccornie, all’ingresso del Salone verranno distribuite le guide ai ristoranti certificati, cioè quelli che hanno seguito un
particolare percorso formativo volto all’innalzamento degli standard qualitativi, e dei ristoranti tipici, quelli cioè che si distinguono per aver dedicato il loro menu alle
specialità tipiche del territorio.