I Biologici di Bauer: tutto il sapore della naturalità e la qualità della tradizione made in Trentino

Bauer nasce verso la fine degli anni ‘20 come importatore esclusivo dalla Germania di dadi per brodo a base di pollo (gli storici “Brühfix”). Nel 1930i fondatori dell’azienda, Edoardo
ed Augusto Bauer, dopo aver imparato a Berlino le tecniche di lavorazione dei dadi, esportano a Trento la produzione di questa specialità. Nel corso degli anni, Bauer si specializza
nella produzione e nella commercializzazione di prodotti legati alle più genuine tradizioni gastronomiche trentine: preparati per primi e secondi piatti (Fungarellaper risotti ai funghi
e Gulasch Trento, come base per spezzatini) e aromi per carni alla griglia e pesci al  cartoccio (Arostinae Backfish).

Venendo incontro alle sempre più numerose richieste da parte dei consumatori di prodotti naturali, privi di sostanze chimiche ed aromatizzanti artificiali, dopo anni di ricerca, nel 1985
Bauer presenta sul mercato italiano Vegetalbrodo, il primo preparato per brodo istantaneo tutto vegetale, senza glutammato monosodico aggiunto.

A Vegetalbrodo sono seguiti, negli anni successivi, i classici dadi ed altri alimenti, tutti privi di aromi e additivi chimici. Il pregio di tutti i prodotti Bauer sta nel loro gusto naturale,
non alterato o intensificato dalla presenza di glutammato monosodico: Bauer cura con attenzione la selezione e l’utilizzo di materie prime di qualità per offrire al consumatore un
prodotto saporito e genuino.

Le tecniche produttive utilizzate, inoltre, sebbene più costose di altre oggi possibili, consentono di ottenere un prodotto finale organoletticamente superiore, in linea con
un’alimentazione sana ed equilibrata e con le esigenze di un consumatore sempre più informato ed attento.

Bauer propone oggi una ampia gamma di condimenti e preparati per brodo senza glutammato monosodico aggiunto, sia biologici che convenzionali, pratici e versatili, perfetti per arricchire le
ricette di gusto e naturalità.

Brodo Granulare Biologico
Tutta la naturalità dell’agricoltura biologica…
… per un sapore genuinamente gustoso!

Qualità certificata

Il Brodo Granulare Bauerda Agricoltura Biologicaè preparato combinando in modo sapiente materie prime certificate biologiche, coltivate nella totale assenza di antiparassitari,
diserbanti, concimi chimici. Tutta la produzione biologica di Bauer può vantare infatti la certificazione I.C.E.A.,Istituto per la certificazione etica e ambientale. Inoltre, per
garantire ai consumatori il rispetto di elevatissimi standard qualitativi, Bauer controllaseveramente tutte le fasi di produzionee lavora le materie prime con un metodo che riprende la
tradizione, per rispettarne i valori organolettici e garantire un sapore naturale.

Sapore assicurato

Il Brodo Granulare Biologico Bauer viene prodotto utilizzando sale marino e olio non idrogenato e deve il suo gusto e sapore naturale all’utilizzo esclusivo di gustose verdure da agricoltura
biologica: carota, cipolla, sedano, aglio, prezzemolo, porro epomodoro. Il Brodo Granulare Biologico non contiene grassi animali, né glutammato monosodico aggiunto (un esaltatore di
sapidità, comune alla maggior parte dei preparati per brodo, in grado di coprire le carenze di gusto e di qualità degli ingredienti di base).

In cucina… successo garantito!

Pratico e versatile, Brodo Granulare Biologico è perfetto da usare in cucina come brodo o insaporitore, aggiunto a carni, salse, minestre o verdure cotte per intensificare in modo
naturale il loro sapore, ma anche per preparare una bevanda ristoratrice da servire in tazza. Solubile all’istante ed estremamente facile da dosare, Brodo Granulare Biologico consente di
regolare a proprio piacimento il gusto dei cibi, aggiungendo il prodotto nella quantità desiderata, anche a fine cottura.

Nuovo Packaging

Il Brodo Granulare Biologico Bauer, come tutti gli altri prodotti Bauer, sfoggia un nuovo packaging che coniuga modernità e tradizione, comunicando efficacemente la naturalità del
prodotto e la sua provenienza da un territorio incontaminato. La nuova veste graficavalorizza la marca, i valori del “made in Trentino” e della “tradizione”, nonché tutti i plus di un
prodotto sano e salutare, come la provenienza da agricoltura biologica e l’assenza di glutammato monosodico aggiunto. Anche dal lato dei contenutiil nuovo packaging è stato arricchito:
suggerimenti per l’utilizzo e una ricetta affiancano la presentazione dell’azienda, la sua mission e la gamma dei prodotti.

Nuovo Sito Web

A partire da febbraio 2009 Bauer si affaccia sul web con un’immagine più moderna e accattivante. Una delle novità più interessanti del sito è la possibilità
di acquistare i prodotti on-line, per poter gustare il sapore dei prodotti Bauer anche nelle zone in cui non è ancora possibile reperirli. Basta registrarsi sul al sito (una mail di
conferma segnala l’avvenuta registrazione e indica i dati di accesso del nuovo utente) e accedere all’area “Acquista” – riservata ai privati – per ricevere direttamente a casa propria tutto il
gusto e sapore dei prodotti Bauer.

Modalità d’uso

Per preparare un ottimo brodo, sciogliere 4 grammi di Brodo Granulare Biologico (un cucchiaino da tè) in ¼ di litro d’acqua bollente e mescolare.

Altri usi: aggiungere Brodo Granulare Biologico ai cibi (minestre, minestroni, sughi, ragù, carni, pesci, risotti, uova, ecc.) nella
quantità desiderata, anche a fine cottura, senza aggiungere sale. Le pietanze saranno ancora più gustose.

INGREDIENTI:

Sale marino, estratto di lievito, olio vegetale non idrogenato, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla*, carota*, sedano*, porro*, prezzemolo*, pomodoro*, aglio*): 3,5%* 100%
provenienti da coltivazione biologica – REG CEE 2092/

Conservare il prodotto lontano dall’umidità e da fonti di calore. Usare sempre utensili asciutti. Richiudere il coperchio dopo l’uso.

Prezzi indicativo

Barattolo da 120 g
circa euro 4,30

Dado Biologico
Piccolo cubetto…
… grande gusto, tutto naturale!

Buoni & Biologici

IDadi Bauer da Agricoltura Biologica vengono preparati selezionando in modo sapiente materie prime certificate biologiche, coltivate nella totale assenza di antiparassitari, diserbanti e
concimi chimici. Per garantire ai consumatori il rispetto di elevatissimi standard qualitativi, Bauer controlla severamente tutte le fasi di produzione e lavora le materie prime con un metodo
che riprende la tradizione, per rispettarne i valori organolettici e garantire un sapore naturale. Inoltre tutta la sua produzione biologica ha ottenuto la certificazione I.C.E.A., Istituto per
la certificazione etica e ambientale.

Naturali & Salutari

I Dadi Biologici Bauer sono gustosi e saporiti in modo naturale: non contengono grassi animali, né glutammato monosodico aggiunto (un esaltatore di sapidità, comune alla maggior
parte dei preparati per brodo, in grado di coprire le carenze di gusto e di qualità degli ingredienti di base). I Dadi Biologici Bauer vengono prodotti utilizzando sale marino e olio non
idrogenato e devono il loro gusto naturale all’utilizzo esclusivo di gustose verdure da agricoltura biologica: carota, cipolla, sedano, prezzemolo, aglio, porro epomodoro.

In cucina, versatilità certificata!

I Dadi Biologici Bauer sono insostituibili in cucina grazie alla loro versatilità e leggerezza, qualità che li rendono particolarmente indicati per la preparazione veloce di un
brodo gustoso o per insaporire minestre e sughi, o ancora per esaltare naturalmente il sapore di minestroni o verdure in padella.

Nuovo Packaging

I Dadi Biologici, come tutti gli altri prodotti Bauer, sfoggiano un nuovo packaging che coniuga modernità e tradizione, comunicando efficacemente la naturalità del prodotto e la
sua provenienza da un territorio incontaminato. La nuova veste grafica valorizza la marca, i valori del “made in Trentino” e della “tradizione”, nonché tutti i plus di un prodotto sano,
come la provenienza da agricoltura biologica e l’assenza di glutammato monosodico aggiunto. Anche dal lato dei contenuti il nuovo packaging è stato arricchito: suggerimenti per
l’utilizzo e una ricetta affiancano la presentazione dell’azienda, la sua mission e la gamma dei prodotti.

Nuovo Sito Web

A partire da febbraio 2009 Bauer si affaccia sul web con un’immagine più moderna e accattivante. Una delle novità più interessanti del sito è la possibilità
di acquistare i prodotti on-line, per poter gustare il sapore dei prodotti Bauer anche nelle zone in cui non è ancora possibile reperirli. Basta registrarsi sul sito (una mail di
conferma segnala l’avvenuta registrazione e indica i dati di accesso del nuovo utente) e accedere all’area “Acquista” – riservata ai privati – per ricevere direttamente a casa propria tutto il
gusto e sapore dei prodotti Bauer.

Modalità d’uso

Per preparare un ottimo brodo sciogliere un dado in ½ litro d’acqua e far bollire un paio di minuti mescolando di tanto in tanto. Il dado può inoltre essere aggiunto ai cibi
(minestre, minestroni, sughi, ragù, carni, pesci, risotti, uova ecc.) nel corso della cottura e nella quantità desiderata. Le pietanze saranno ancora più gustose.

INGREDIENTI:

Sale marino, estratto di lievito, olio vegetale non idrogenato*, verdure disidratate in proporzione variabile* (cipolla*, carota*, sedano*, prezzemolo*, pomodoro*, aglio*, porro*): 5%. * = 100%
provenienti da coltivazione biologica (REG CEE 2092/91)

Prezzi indicativo

60 g, 6 cubetti
circa euro 1,90