Massimo Bottura abbraccia la Romagna ad Al Mèni

A Rimini in Piazza Fellini, a partire dal 17 Giugno, una straordinaria esperienza gastronomica

L’evento avrà luogo a Rimini in Piazza Fellini, a partire dal 17 Giugno, e si protrarrà per due giorni, offrendo ai partecipanti una straordinaria esperienza gastronomica.
Questo anno la manifestazione avrà focus sul tema “L’Abbraccio”, che unisce la Romagna per ripartire più forti, tutti insieme dopo l’alluvione.

Grandi chef diventano cuochi di strada manipolando i prodotti della nostra terra; giovani designer producono idee con le proprie mani; agricoltori e vignaioli propongono le loro eccellenze. Tutto questo è Al Mèni le cose fatte con le mani e con il cuore.

Quest’anno per l’occasione la regina delle birre, che accompagnó Tomba alla vittoria sarà Warsteiner presente ad Al Mèni con la versione “on the road” del suo innovativo concept pub.

Una selezione di incredibili ingredienti da abbinare a Rye River, il birrificio artigianale più premiato al mondo nel 2020, 2021 e 2022 di cui Warsteiner ha acquisito da poco una quota di minoranza.

Crostone di pane con la celebre cozza Mitilla alla brace, Pulled Pork sandwich, Reuben Sanwdich (con tenerissimo pastrami di manzo affumicato) fará impazzire i gourmet più selettivi.

Attorno al Circo, speciali punti street food gourmet portano il meglio della produzione artigiana nella rotonda di piazzale Fellini. La postazione dello chef Alberto Faccani, alle prese con la cucina da strada, coordinerà le mani dei cuochi di CheftoChef Emiliaromagnacuochi: Mariano Guardianelli (Abocar) e Davide Di Fabio (La Gioconda) e gli chef di Francescana e France-schetta.

Atteso ospite con il suo food truck il Tortellante, un laboratorio terapeutico – abilitativo dove giovani e adulti nello spettro autistico imparano a produrre pasta fresca fatta a mano.
La presenza del ristorante Quartopiano di Rimini, che è da anni la “terrazza sulla città”, vedrà lo chef Silver Succi dare forma e sostanza alla sua idea di street food portando il suo progetto gastronomico cosmopolita, pur nel solco della tradizione romagnola.