Gualtiero Marchesi torna in TV: il Maestro criticato da Aldo Grasso e da Cracco

Le “giravolte” di Gualtiero Marchesi,
un grande giornalista racconta.

Attilio Scotti riporta la notizia letta su Sette…
Finalmente una voce ferma e autorevole ha messo fine alle varie giravolte del fondatore della nuova cucina italiana.
Aldo Grasso* sulle colonne di Sette, il settimanale del Corriere della Sera, (n.8 del 26 febbraio 2016) racconta che il Vate della cucina italiana, Gualtiero Marchesi -dopo aver criticato gli spadellatori catodici-  adesso torna in video con un suo programma. Ma racconta anche che il vino gli fa schifo, anche se in molti gli fanno notare che il vino non è solo cultura gastronomica e che l’abbinamento cibo vino è uno dei grandi piaceri della tavola, ma soprattutto lui, ha lavorato per moltissimi anni nel ristorante di un grandissimo produttore di vini.

E anche Carlo Cracco, oggi divo cuoco in tv,  critica il maestro e racconta che fu tra i primi ad andare in tv, ma fu un flop. E tante altre uscite a vuoto, annunci clamorosi, come quello di aver scoperto i “trucioli di pasta” annunziati con un clamore mediatico impressionante e poi finiti a tarallucci e vino; e con misteri mai chiariti. Aldo Grasso termina il suo dire con una frase lapidaria:  “Evviva i grandi cuochi che non abbandonano mai le cucine e non si concedono ai media.”

Attilio Scotti
per Newsfood.com
NOTE ====================================

*Aldo GRASSO, critico Televisivo Corriere della Sera, Professore Università Cattolica milano

Sono 6 le puntate de Il Pranzo della Domenica realizzate a Colorno, nella sede di Alma (prestigiosa” scuola/Università” di Cucina della quale Marchesi è Rettore)  per questa prima stagione da Prodotto, Fattori di Videoevoluzione di Riccardo Pasini, scritto da Elena Giorgini, Mila Cantarelli e Bianca Zille, con la regia di Stefano Girardi. In onda dal 7 febbraio, ogni domenica alle 9.50 su Canale 5,  viene trasmesso in contemporanea in live streaming sul portale Video Mediaset.

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Attilio dr. Scotti
Giornalista professionista
tess. 11168 Ass. Indipendente Giornalisti Svizzeri
Food & Wine Consultant, Pubbliche relazioni
Eventi enogastronomici
Membre de la Presse Ass.Suisse
des Sommelier Professionels

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Redazione Newsfood.com

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