A Gusto in Scena il parere del medico?
Venezia - La ristorazione sotto un nuovo punto di vista, a Gusto in Scena per la prima volta Francesco Scaglione, farmacologo con un passato tra i fornelli di un ristorante stellato, analizza l'alta cucina con occhi nuovi, quelli del medico,…
Viterbo: corso per "Commis di cucina per mense biologiche"
Viterbo - Ventuno donne di età compresa tra i 19 e i 44 anni, tra cui alcune provenienti anche da paesi esteri, sono le allieve del corso di formazione per «Commis di cucina per mense biologiche», che ieri alla Scuola…
Ristoranti, il prezzo? Lo decide il Cliente!
Il gruppo musicale britannico Radiohead e lo chef del ristorante persiano Kish di Francoforte (Germania) hanno qualcosa in comune: l'aver introdotto contemporaneamente la totale libertà del cliente nella formazione del prezzo. Lo slogan e': «Paga quello che vuoi!». Non sono…
Alimenti e bevande, nuovi indirizzi per i comuni lombardi
Milano - La Giunta regionale, su proposta dell'assessore al Commercio, Fiere e Mercati, Franco Nicoli Cristiani, ha approvato i nuovi indirizzi generali, destinati ai Comuni, per il rilascio delle autorizzazioni per le attività di somministrazione di alimenti e bevande, regione…
Ancora premi per il giovane Chef abruzzese Niko Romito
La premiazione del giovane quanto celebre chef Niko Romito si è svolta lunedì sera, presso i saloni finemente addobbati del centro agro-alimentare Quartiglia a Roseto, nel corso di una cena di Gala in occasione del ventennale dell'associazione provinciale cuochi Pescara.…
