11 marzo, Piacenza. Ricette d’autore, teatro e beneficenza

L’11 marzo Piacenza unisce gastromia ed aiuto ai più fortunati. In occasione della Giornata Internazionale della Donna il Comune locale ed il gruppo teatrale Le Stagnotte hanno reclutato
alcuni tra i migliori chef locali.

Nella squadra, nomi come Betti Bertuzzi del Caffè Grande, Claudio Cesena dell’Osteria della Pesa, i fratelli Ferri de La Colonna, Sabrina Piazza dell’Antica Locanda del Falco e Filippo
Dattilo dell’Antica Osteria del Teatro.

Così alle 20.30 si inizia, presso Casa Calciati Strada Regina 141 Quarto – PC. I partecipanti di Ricette d’autore potranno concorrere ad una sepciale asta: una serie di ricette
originale, scritte a mano dallo chef autore ed abbinate al vino giusto. Per far alzare il prezzo, i componenti de Le Stagnotte offriranno alcuni ingredienti della ricette ed annedoti dello
chef.

Spiegano due di loro, Cristina Spelta e Sara Marenghi: “Sì perché quello che abbiamo chiesto loro, non era semplicemente una ricetta, ma quella ricetta: un piatto al quale loro
sono affezionati, oppure quello che non cucinano mai ma che ha il ricordo del passato, o ancora un esperimento, o una ricetta creata per i figli…”. 

Riguardo poi al contenuto delle ricette, nessuna certezza, ma qualche spiraglio. Così, queste riguarderanno tutti i piatti, dal primo al dolce: trucchi da maestro per colpire il pubblico
alla gola. Infatti, “Siccome siam ben consapevoli che la cultura e il sociale non smuovono certo le folle, abbiamo pensato di accattivarci il pubblico offrendo un ricco buffet… si sa che
se c’è da sgranocchiar qualcosa l’animo è più ben disposto!” E così l’Accademia Convivium si occuperà della parte gastronomica della serata: sfiziosi
stuzzichini sia caldi che freddi, un risotto e a fine serata è prevista una “torta trionfale”.

Il ricavato della serata sarà devoluto alla Cooperativa Sociale Mondo Aperto Onlus, per la creazione di un corso d’alfabetizzazione delle donne e l’acquisto di materiale didattico.

La serata sarà ad ingresso gratuito (inizio ore 20.30 presso Casa Calciati Strada Regina 141 Quarto – PC) e sarà possibile lasciare un’offerta libera, senza aver l’obbligo
d’acquisto.

PER MAGGIORI INFORMAZIONI:

info@lestagnotte.it

Matteo Clerici