10 dicembre, a Terracina è tempo di Natale del cuoco
6 Dicembre 2012
La carica dei 300. Il prossimo 10 dicembre, una squadra di cuochi italiani convergerà su Terracina, il cui Hotel Torre del Sole sarà tempi di “Il Natale del Cuoco”.
Ad organizzarlo, la Federazione Italiana Cuochi, che ha riunito diverse personalità del settore. Il primo, presidente della FIC Lazio e presenza di programmi gastronomi RAI. O Antonio
Iadanza, segretario generale del Nastro Verde d’Europa. O ancora la coppia Pietro Cervoni-Gabriella Sangemi, medaglia d’argento alle recenti olimpiadi di Erfut.
Senza dimenticare i cuochi premiati, col collare del Collegium Cocorum, onore per i professionisti che da almento 5 lustri agiscono con dignità e passione, mettendo al centro la cucina
italiana.
Tutti loro metterenno nei piatti un menu speciale, creato dall’APCL e pronto a rappresenterare la provincia di Latina, nelle prossime gare. A fare da supporto, gli alunni degli Istituti
alberghieri di Formia e Terracina.
Soddisfatto Luigi Lombardi, che ricorda come “L’Associazione Cuochi della provincia di Latina anche quest’anno è stata la protagonista indiscussa di numerose manifestazioni. Da ricordare
gli Internazionali d’Italia (disputati a Massa Carrara lo scorso Marzo); i Mondiali della Cucina di Erfurt (Germania); la XV edizione del Concorso “I Piatti Tipici Pontini”; gli Show Cooking a
PA.BO.GEL. e a Vinicibando 2012″.
E poi, la cucina diventa solidarietà, grazie agli chef aggregati alla Protezione Civile “Corsi in aiuto delle popolazioni terremotate dell’Emilia Romagna allestendo dei campi cucina
all’interno delle tendopoli per la distribuzione di circa tremila pasti al giorno”.
Matteo Clerici
