Yogurt, passione degli italiani

Yogurt, passione degli italiani

I dati parlano chiaro: lo yogurt è amato dagli italiani, capaci di apprezzarlo per le sue doti prettamente alimentari tanto per i benefici sulla salute.

Questo il messaggio di una ricerca di AstraRicerche, condotta a cadenza biennale per conto di Assolatte.

Da subito, emergono numeri chiari: nei confini nazionali gli amatori dello Yogurt sono 40 milioni, in crescita generale (+1,6 milioni rispetto al 2006) e nonostante la crisi dei latticini.

Come spiega il dottor Enrico Finzi, direttore della ricerca, le ragioni sono varie.

Per cominciare la sua fama di protagonista della sana alimentazione, fondamentale per il 65% dei consumatore: segue quella di amico di benessere, salute, dimagrimento (58%).

Dopo il dovere, il piacere: ed anche da questo punto di vista, lo yogurt si difende bene. Per il 35% del campione, è un piacere di gola, per il 34% fonte di edonismo, per il 32% porta
rilassatezza. Ancora, è fonte di freschezza dissetante, 32%, dotato di ottimo sapore e gusti vari, 31%, e di buon profumo, 21%.

Finzi e compagni tracciano un profilo del consumatore-tipo di yogurt: più spesso donne, età non giovane (44 anni), residenti nel Centro-Nord Italia. Inoltre, il consumatore di
yogurt cura il proprio aspetto, pratica attività fisica, impiega il tempo libero in maniera attiva, con volontariato ed hobby

Matteo Clerici

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