Con lo yogurt, meno rischio pressione alta

Tra i vari benefici legati al mangiare yogurt, vi è la riduzione della pressione sanguigna.

Almeno, così sostiene una ricerca della Tufts University, diretta dal dottor Huifen Wang e presentata ad una
recente conferenza dell’American Heart Association.

La squadra Tufts ha lavorato con 2100 persone, controllati (dieta e salute) per 14 anni.

All’inizio dello studio, tutti i volontari erano sani ma, nel corso dei controlli, si sono verificati 913 casi di pressione alta. Comparando le loro abitudini con quelli dei sani, gli
scienziati hanno notato come il consumo di yogurt (almeno 160 grammi ogni 3 giorni) riduceva del 31% la probabilità di avere una pressione sistolica elevata.

Commentando il lavoro svolto, Wang ha subito smorzato entusiasmi inopportuni, ricordando come “E’ solo uno studio osservazionale, e non spiega se c è un sicuro rapporto
causa-effetto”.

Andando poi nel merito, il capo-ricercatore mette in luce come “Lo yogurt è una buona fonte di calcio, potassio e magnesio”: in base ad indagini precedenti, tali elementi aiutano il
corpo a regolare la pressione.

Matteo Clerici

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