Viva la pasta che aiuta ad eliminare il colesterolo!

Roma – Arriva la pasta al betaglucano, fibra solubile presente negli strati più interni del chicco d’orzo che aiuta a ridurre il colesterolo e a rallentare l’assorbimento dei
carboidrati. Ne dà notizia Gero Grassi, vicepresidente Commissione Affari Sociali Camera, precisando che si tratta di un prodotto dell’azienda pugliese Granoro di Corato, presentata a
Pasta Trend, la fiera della pasta che si tiene in questi giorni a Bologna.   

“La notizia ha un duplice aspetto positivo – commenta il vicepresidente – per la salute dei consumatori che, grazie alla sperimentazione di questo nuovo tipo di pasta, insieme all’uso dei
farmaci, possono tenere sotto controllo il colesterolo, ma non posso poi negare l’orgoglio da pugliese, di apprendere che l’innovazione in campo nutrizionale porta la firma dell’azienda Granoro
di Corato”.

L’onorevole, in quanto non esperto nella materia, aggiunge di aver appreso che “la semola di grano duro insieme alla farina d’orzo che arrivano da Puglia e Basilicata, portano nel piatto un
prodotto gustoso e ricco di fibra alimentare, in particolare di betaglucano, in grado di creare viscosità nel tratto gastrointestinale, riducendo l’assorbimento del colesterolo e
aumentandone l’eliminazione”.

Ansa.it per Newsfood.com