Pasta Vino e Pecorino
26 Aprile 2010
Piatti nuovi dal sapore antico, piatti antichi dal sapore nuovo. Lo chef Adamor, che tiene cucina presso il ristorante Santa Cristina ad Oristano, a rivisitato gli antichi piatti di pasta con
nuovi sapori legandoli al territorio e al pecorino. Fra questi i malloredos, piatto tradizionale sardo,dai aromi di salsiccia e pecorino; fra i nuovi: tagliatelle al prosciutto di pecora e
pecorino e l’acostamento bottarega e pecorino.
I vini consigliati sono il Cannonau per il malloredos e un Karmis di Contini per gli altri.
Ristorante dello Chef Adamor si trova presso il sito nuragico di Santa Cristina, km 115 SS 131, Paulilatino Oristano.
Tel. 392 67 00 329
info@adamor.eu
