Vino, il Marzemino IGT Benaco privo di solfiti

Vino, il Marzemino IGT Benaco privo di solfiti

Un vino locale, prodotto in modo da essere privo di solfiti ed altre sostanze potenziali cause di allergie.

Questa l’offerta dell’azienda agricola Turina di Moniga, che ha recentemente presentato il suo Marzemino IGT Benaco Bresciano della vendemmia 2012 privo di allergeni.

Come spiega il titolare Paolo Turina, tutto nasce 10 anni fa circa, con una serie di sperimentazione mirate alla riduzione dello zolfo, dalla coltura alla vinificazione. In particolare, durante
tale fase, lo zolfo è stato sostituiti da lieviti selezionati, che hanno anche permesso di abbattere la componente endogena , restando sotto la soglia di rilevabilità pari a 5
mg/litro.

Inoltre, Turina offre coordinate economiche e di dimensione: poco più caro, 50 in aggiunta al prezzo della tradizione, debutterà sul mercato con un quantitativo potenziale di
ventimila pezzi su una produzione media annua di 200.000 bottiglie. Obiettivo, farsi conoscere dal consumatore presentando un prodotto quotidiano ma dall’offerta non usuale.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI

Azienda Agricola Turina:

Via Pergola, 6825080 Moniga del Garda (BS)
tel.: 0365502103
www.turinavini.it

Matteo Clerici

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