Usa: Il Parmigiano Reggiano entra nella catena Eataly

Reggio Emilia – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha siglato un accordo con la catena Eataly, colosso della ristorazione che a New York dispone di 7.000 mq dedicati a ristoranti, aree
di degustazione e punti d’acquisto.   

Lo ha reso noto il consorzio, precisando che il Parmigiano-Reggiano avrà la preminenza della visibilità nel punto vendita dei formaggi e una prevalenza nelle promozioni. Il primo
mese, dopo l’apertura avvenuta ieri, ci sarà una promozione legata a degustazioni programmate negli 11 ristoranti interni di Eataly, con piatti dedicati al Parmigiano-Reggiano. Inoltre,
per sei anni e al di fuori dalle promozioni, la presenza del formaggio sarà segnalata con cartelloni sul prodotto e le sue caratteristiche.   

L’alleanza con Eataly – spiega il consorzio – è inedita negli Usa, ma è invece consolidata in Italia e risale alla prima apertura di Eataly a Torino (2,5 milioni di visitatori ogni
anno). A New York il fondatore e presidente della catena, Oscar Farinetti, punta ad un numero di clienti che si attesta tra i quattro e i sei milioni all’ anno. “Si tratta di una vetrina
eccezionale – ha commentato il presidente del consorzio, Giuseppe Alai – per un prodotto come il nostro, che sin dall’ inizio dell’attività è stato scelto da Eataly come punto di
forza della sua selezione di prodotti d’eccellenza, grazie al fatto che è del tutto naturale”.

Ansa.it per Newsfood.com