Uova: Ecco come si legge il codice impresso sopra

Uova: Ecco come si legge il codice impresso sopra

Roma – Dopo l’ennesimo scandalo delle uova tedesche alla diossina, numerosi consumatori ci hanno chiesto come
identificare quelle non inquinate o non compromesse.

E’ appena il caso di ricordare che la stragrande maggioranza, circa il 99%, delle uova che consumiamo vengono prodotte in Italia.

Il problema riguarda i prodotti derivati (biscotti, paste, ecc.) che contengono uova inquinate. Difendersi e’ piuttosto difficile a meno che non si scelgano alimenti a denominazione o
biologici.

Vediamo di capire cosa significa il codice che troviamo impresso sulle uova, per esempio:

2 IT 573 FC 001 – Entro il 22.12

  • 2: sta ad indicare il tipo di allevamento: 0 per quello biologico, 1 all’aperto, 2 a terra e 3 in gabbia. Noi consigliamo le uova allevate
    biologicamente.
  • IT: e’ il Paese di produzione, in questo caso l’Italia (DE sta per Germania);
  • 573: codice Istat del Comune di produzione;
  • FC: Provincia di produzione;
  • 001: codice dell’allevamento;
  • Entro il 22.12: data entro la quale e’ preferibile il consumo.

In questi giorni sarebbe opportuno sospendere l’acquisto di uova timbrate DE.

www.aduc.it

Redazione Newsfood.com+WebTv

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