Uova: Ecco come si legge il codice impresso sopra
13 Gennaio 2011
Roma – Dopo l’ennesimo scandalo delle uova tedesche alla diossina, numerosi consumatori ci hanno chiesto come
identificare quelle non inquinate o non compromesse.
E’ appena il caso di ricordare che la stragrande maggioranza, circa il 99%, delle uova che consumiamo vengono prodotte in Italia.
Il problema riguarda i prodotti derivati (biscotti, paste, ecc.) che contengono uova inquinate. Difendersi e’ piuttosto difficile a meno che non si scelgano alimenti a denominazione o
biologici.
Vediamo di capire cosa significa il codice che troviamo impresso sulle uova, per esempio:
2 IT 573 FC 001 – Entro il 22.12
-
2: sta ad indicare il tipo di allevamento: 0 per quello biologico, 1 all’aperto, 2 a terra e 3 in gabbia. Noi consigliamo le uova allevate
biologicamente.
- IT: e’ il Paese di produzione, in questo caso l’Italia (DE sta per Germania);
- 573: codice Istat del Comune di produzione;
- FC: Provincia di produzione;
- 001: codice dell’allevamento;
- Entro il 22.12: data entro la quale e’ preferibile il consumo.
In questi giorni sarebbe opportuno sospendere l’acquisto di uova timbrate DE.
Redazione Newsfood.com+WebTv





