Tutti i Corsi e Congressi

SABATO 24 APRILE 2010

Ore 10.00 – 12.00

CONFERENZA INTERNAZIONALE DI APERTURA
Il Ruolo Socio – Economico e le potenzialita’ di mercato della Pasta all’ italiana nel Mondo
a cura di Nomisma

Ore 15.00 – 18.30

IL TEMA DELL’ANNO
La sicurezza dell’approvvigionamento della materia
prima nella filiera della Pasta
a cura di Grano Italia

Ore 12.00 Cerimonia d’Inaugurazione Ufficiale di PastaTrend
Il Grande salone della Pasta
Official Opening Cerimony

Ore 09.00 – 19.00
Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Prima giornata
Ingresso a pagamento
http://www.gpgr2.com

Ore 09.00 – 12.00   Giornata Tecnica
CONVEGNO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE DEL SETTORE MOLITORIO
a cura dell’ Associazione Italiana Tecnici
dell’ Industria Molitoria – ANTIM
Iscizione gratuita per i Soci
Iscrizione € 50,00 per i non soci Ore 09.30 – 12.00   Conferenza
LA PASTA NELLA STORIA DELLA CUCINA ITALIANA
& LA CUCINA ITALIANA NELLA STORIA DELLA PASTA
a cura di Alma con interventi del Professor Massimo Montanari e del Maestro Gualtiero Marchesi
Iscrizione gratuita

Ore 14.45 – 19.00   Convegno
STILI DI VITA E SALUTE:
RIFLETTORI SULLA SINDROME METABOLICA
Prima giornata
Iscrizione gratuita

Ore 15.00 – 17.30  Workshop
IMPIANTI TECNICI E PROCESSI TECNOLOGICI PER LA PASTORIZZAZIONE DELLA PASTA FRESCA: USO PROPRIO DELLA TERMINOLOGIA E ORIENTAMENTI PER LA RICERCA E LO SVILUPPO
Iscrizione gratuita  

DOMENICA 25 APRILE 2010

Ore 09.00 – 19.00 Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Seconda giornata
Ingresso a pagamento
http://www.gpgr2.com

Ore 9.00 – 19.00   Convegno
STILI DI VITA E SALUTE:
RIFLETTORI SULLA SINDROME METABOLICA
Seconda giornata
Iscrizione gratuita

Ore 10.00 – 13.00   Corso
L’ALIMENTAZIONE PER GLI ANIMALI DA COMPAGNIA
Iscrizione € 25,00 – *min. 30 iscritti

Ore 14.30 – 18.00   Tavola Rotonda
PASTA, EUROPEAN REGULATION
ON FUNCTIONAL FOODS
Le Regole del diritto alimentare nell’Unione Europea,
la tutela  delle specificità della Pasta e la Pasta come functional food, con uno sguardo alle normative
d’ Oltreoceano.
Iscrizione gratuita

LUNEDI’ 26 APRILE 2010

Ore 09.00 – 19.00 Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Terza giornata
Ingresso a pagamento
http://www.gpgr2.com

Ore 09.00 – 18.00   Convegno
FATTORI DIETETICI E CELIACHIA NEL TERZO MILLENNIO
Iscrizione gratuita Ore 09.00 – 13.00   Convegno
L’OFFERTA ALBERGHIERA ITALIANA RILANCIA LE CUCINE REGIONALI. PASTA E TIPICITÀ SULLA TAVOLA DEI NOSTRI HOTEL
a cura della Rivista “L’ Albergo”
Iscrizione gratuita

Ore 09.00 – 13.00   Workshop
QUALE FUTURO PER LA PASTA?
A cura della Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali – AISTEC
Soci ( inclusa quota associativa 2010) € 70,00
Iscrizioni non soci € 50,00

Ore 09.00 -11.30   Corso base
PASTA E MALATTIE METABOLICHE
Iscrizione € 50,00 – *min. 20 iscritti Ore 09.30 – 13.00   Convegno Internazionale
AFFRONTARE LA VOLATILITA’ DEL MERCATO INTERNAZIONALE DEI CEREALI:
UN’ANALISI DEGLI STRUMENTI CONTRATTUALI
A cura di :Ager – Borsa Merci Bologna
Gafta – The Grain and Feed Association – London
Falcotà di Agraria, Dipartimento di Ingegneria ed Economia Agraria – Università di Bologna
Camera di Commercio I.A.A. di Bologna
Iscrizione gratuita

Ore 11.30 – 13.00   Corso di aggiornamento
VALORIZZAZIONE E DEFINIZIONE DI UNA PASTA ARTIGIANALE
Iscrizione € 50,00 – *min. 30 iscritti

Ore 14.30 – 18.00   Convegno
L’ INNOVAZIONE NELLA FILIERA DELLA PASTA.
INNOVATION IN THE PASTA PRODUCTION CHAIN
a cura di Grano Italia
Iscrizione gratuita

Ore 14.30 – 18.30 Workshop
RESULTS OF TWO EU-FUNDED PROJECT TO IMPROVE THE NUTRITIONAL QUALITY OF PASTA-BASED MEALSa cura di Healthgrain e Lycocard
Iscrizione gratuita

Ore 14.30 – 16.45   Corso base
PASTA E INVECCHIAMENTO
– Iscrizione € 50,00 – *min.20 iscritti

Ore 17.00 – 18.30   Corso di aggiornamento
ETICHETTATURA DELLE PASTE ALIMENTARI :
ASPETTI NORMATIVI – ASPETTI PENALI
– Iscrizione € 50,00 – *min. 30 iscritti

MARTEDI’ 27 APRILE 2010

Ore 09.00 – 19.00   Simposio Internazionale
2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENOMICS
OF PLANT GENETIC RESOURCES
Quarta giornata
Ingresso a pagamento
http://www.gpgr2.com

Ore 09.00 – 18.00   Convegno
DALLA PREVENZIONE ALLA CURA DEL PAZIENTE
CON TUMORE
Iscrizione gratuita

Ore 09.00 – 12.00   Seminario di aggiornamento
IL CONTRIBUTO DEI DOTTORI AGRONOMI E FORESTALI NELLA FILIERA DEI CEREALI: QUALITA’ E SICUREZZAa cura dell’ Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali di Bologna
Iscrizione gratuita

Ore 09.30 – 12.00   Convegno
CONTRATTO DI FILIERA GRANO DURO
Conclusione del progetto Ministeriale della Società Interprofessionale Grano Duro – SIGRAD
Iscrizione gratuita

Ore 09.00 – 13.00   Workshop
LA RICERCA AGROALIMENTARE IN ITALIA
Convegno sul progetto Ager
Iscrizione gratuita

Ore 09.00 – 12.00   Corso di aggiornamento
VARIAZIONI DELLE PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE, REOLOGICHE E MICROSTRUTTURALI DEGLI IMPASTI DURANTE IL PROCESSO DI PASTIFICAZIONE
*min. 30 iscritti – Iscrizione € 50,00

Ore 14.30 – 17.30 Workshop
DAL SEME ALLA PASTA: IL CONTRIBUTO DELLA RICERCA NAZIONALE
Iscrizione gratuita

Ore 14.30 – 17.30   Workshop
CONTAMINANTI E MERCATO DEI CEREALI: IL CASO DELLE MICOTOSSINE
a cura di SICURA (Sicurezza alimentare), Dr. Lauriola
Iscrizione gratuita

Ore 15.00 – 19.00   Tavola Rotonda
I PRODOTTI ANIMALI, I MIGLIORI COMPAGNI DELLA PASTA
Iscrizione gratuita

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