Il Senatore Paolo De Castro candida PastaTrend e Bologna a capofila dei distretti italiani della pasta

Potrà sembrare strano, ma in un Paese che ha decine di fiere e manifestazioni agroalimentari di altissimo livello, – commenta il Senatore Paolo De Castro, Vice Presidente della
Commissione agricoltura e produzione agroalimentare del Senato – un evento dedicato interamente alla pasta non era mai stato pensato.
Eppure, la filiera della pasta ricopre un ruolo di notevole importanza nel sistema produttivo ed economico nazionale.
Senza contare che l’Italia detiene l’indiscusso primato mondiale in fatto di produzione di pasta secca e fresca. Il protagonismo e le capacità che gli artigiani e gli industriali della
pasta da sempre mettono in campo sono un patrimonio che tutto il mondo ci invidia.
Tutto ciò rende particolarmente interessante il comparto, polmone di un’economia di settore che, nonostante la crisi globale, è in crescita. I numeri sono positivi non per un
miracolo, ma perché questa Italia produttiva può contare su una genetica agraria di altissimo livello, su tecnologie e impianti all’avanguardia e su un’eccezionale capacità
di presentare al mondo il prodotto finito.
Ecco allora che PastaTrend nasce sotto questi auspici e si candida a diventare il faro, il punto di riferimento internazionale per tutta la filiera e quei Paesi, dalla Cina agli Stati Uniti, che
riconoscono nella pasta la base di una corretta alimentazione.
Con PastaTrend, Bologna – che ha nella sua storia e nelle sue radici la tradizione produttiva artigianale della pasta – diventa la capitale della pasta. Senza nulla togliere a Parma e Verona,
Bologna si candida dunque a capofila dei distretti produttivi della pasta. Dalla Sicilia alla Campania alla Puglia, in nome dell’eccellenza Made in Italy.