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Turismo e Ambiente – 'Frantoi Aperti' alla Polvese

By Redazione

Perugia, 2 novembre 2007 – Nella pregiata cornice ambientale di Isola Polvese torna l’ormai tradizionale appuntamento con l’olio nuovo nell’ambito di ‘Frantoi Aperti’, il cuore dell’
iniziativa è la valorizzazione della tradizionale produzione olearia espressione di una consapevole attenzione al territorio e alle sue caratteristiche culturali e ambientali.

Domenica 4 novembre, all’insegna dell’ormai affermato slogan ‘I prodotti dell’autunno incontrano l’olio nuovo di Isola Polvese’, gli assessorati al turismo e all’ambiente della Provincia di
Perugia organizzano l’apertura del Frantoio della Polvese – unico per la sua particolare collocazione territoriale – per promuovere le caratteristiche dell’olio biologico di Isola ottenuto con
la tecnica della spremitura a freddo con filiera tradizionale a molazza.

“La valorizzazione di un prodotto tipico come l’olio – come hanno sottolineato l’Assessore al Turismo Pier Luigi Neri e l’Assessore all’Ambiente Sauro Cristofani – rientra nella filosofia della
Provincia di Perugia che, nel settore della promozione turistica tende a proporre un’offerta integrata del territorio che valorizzi, mettendoli in collegamento fra loro, i suoi aspetti
più caratteristici che vanno, appunto, dai prodotti tipici, alla ricchezza culturale e tradizionale alla qualità ambientale.” L’extravergine di oliva dell’Isola è il
risultato dell’accurata raccolta di olive prodotte da piante secolari, coltivate biologicamente, di diverse varietà: ‘dolceagogia’, ‘moraiolo’, ‘frantoio’ e ‘leccino’. L’oliveto della
Polvese conta ben 6000 piante di olivo in un’estensione di 40 ha. L’olio del ‘Frantoio’, a giudizio degli esperti, è un prodotto dal gusto fruttato, adatto, in particolare, per piatti
tipici a base di pesce di lago e legumi. Numerose e diversificate fra loro le occasioni proposte dal programma della giornata che prevede degustazioni dell’olio biologico ma anche visite
guidate, momenti di animazione, di approfondimento e di intrattenimento musicale .

Presso il ‘Frantoio’ verranno illustrate le tecniche di lavorazione, mentre nell’attigua Sala del Camino saranno offerte ai visitatori bruschette con l’olio nuovo, tutto a cura della Coop
Sociale ‘Sopra il Muro’. Con punto di raccolta al Centro Servizi gli operatori della Coop. Plestina offriranno la possibilità di effettuare percorsi guidati dell’Isola e attività
di animazione per bambini. Dalle ore 13 alle ore 14,30, presso la Villa e la Foresteria ‘i prodotti dell’autunno incontreranno l’olio nuovo’ (ovvero buffet a pagamento ? 6) a cura della Coop
Aurora.

Coreografie e intrattenimenti vari accompagneranno i visitatori nel corso dell’intera giornata. Per l’occasione sarà attivato un servizio gratuito di collegamento con traghetto da San
Feliciano per Isola Polvese, dalle ore 10,30 alle ore 15 , ogni 45′ circa, e da Isola Polvese per S. Feliciano dalle ore 10.30 alle ore 16, sempre ogni 45′ circa.

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