Turismo alimentare, qui il buono incontra il bello

L’occhio vuole la sua parte. Chi la pensa così anche quando si tratta di alimentazione, non deve perdere la classifica stilata da Lonely Planet, voce autorevole per viaggiatori ed
esploratori del mondo. La lista è una top ten, con i migliori posti (ristoranti e cantine, ma anche mercati e botteghe) dove il palato soddisfatto va assieme al senso estetico esaltato.

Non sorprende perciò come in questa lista vi siano locali d’Italia, da sempre patria di buon cibo e paesaggi da favola.

Nello specifico, i fuoriclasse nostrani sono la Gelateria di Piazza a San Gimignano ed il  Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato.

La Gelateria di Piazza (2° posizione) esibisce Sergio Dondoli, maestro gelatiere, famoso per gli allori internazionali e la viva fantasia. Tra i frutti del suo lavoro, gusti di gelato come
la Crema di Santa Fina (zafferano e pinoli), la Curva Fiesole (mirtilli e ricotta)Rosemary Baby (lampone al rosmarino). Il tutto inserito in una delle più belle piazze italiche.

Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato (10° posizione). La manifestazione arriva a novembre nel pieno della stagione del tartufo, che va da metà settembre a fine
dicembre e dà una scusa per vedere le locali bellezze, araldi di un Medioevo passato dalla storia ma presente nell’arte.

Due allori per l’Italia, che a livello quantitativo viene superata solo dalla Francia conLe Grand Epicerie a Parigi, (3°) Maison Mercier a Épernay (8°) e le
Grotte di Roquefort (9°).

Ma in cima né Francia né Italia. Il primo posto della top ten è conquistato dal mercato notturno Donghuamen a Pechino. Dalle 17.30, i venditori offrono diverse
pietanze. I tradizionalisti possono gustare pannocchie, bocconcini di carne e dolci di frutta candita. Per i più avventurosi, invece un menu a base di insetti: dall’aperitivo di
millepiedi ai lecca lecca di scorpione.

In ogni caso, ecco la classifica completa:

1. Il mercato notturno Donghuamen a Pechino (Beijing) in Cina

2. 2. Gelateria di Piazza a San Gimignano

3. Le Grand Epicerie a Parigi

4. Il mercato del pesce di Tokyo

5. La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges a Bruxelles

6. Il Darjeeling, India

7. Il Bazar delle spezie a Istanbul

8. Maison Mercier a Épernay in Francia

9. Grotte di Roquefort, Francia

10. Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato

    Matteo Clerici

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