PiadinaDays 2011, per un estate a tutta piadina
22 Luglio 2011
Tempo di estate, tempo di piadina. Quando il sole è caldo è si pensa a mare ed ombrelloni, il piatto in questione diventa protagonista, i suoi cultori impazienti di gustarlo.
Per facilitare l’operazione arrivano i PiadinaDays 2011, con eventi, spettacoli ed assaggi.
La manifestazione nasce dall’attività della Provincia di Forlì-Cesena, in grado di raccogliere l’adesione di 21 Comuni del territorio di Forlì-Cesena e del Comune di
Bellaria Igea Marina (Rimini) e la collaborazione di Apt Servizi e Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena. Infine, I PiadinaDays hanno il patrocinio delle Province di
Rimini e Ravenna e sono inseriti nel circuito regionale del Wine Food Festival.
L’edizione attuale della festa della piadina (munita di sito apposito) mette in mostra un ricco bagaglio, da ricette tradizionali a proposte di visita
e turismo. Ad esempio, mangiate di piadina e viaggi di conoscenza della provincia di Forlì-Cesena: dalle terme alle degustazioni di Sangiovese di qualità, dall’arte
all’equitazione, dai corsi per imparare a fare ottime piadine, allo sport in bicicletta.
Oppure, percorsi della “Strada dei vini e dei sapori” e le soste delle 15 fattorie didattiche del territorio. A riguardo, bisogna notare come aderiscano all’iniziativa comuni dall’Appennino al
mare, consentendo al turista di sperimentare vari ambienti e godere di vari paesaggi.
Ma il punto forte rimane la piadina, il “pane dei romagnoli”.
Così, il sito della manifestazione offre una corposa sezione di ricette tradizionali, sistemate anche grazie al contributo di Casa Artusi. Tra le varie preparazioni, spiccano quelle di
pietanze sorelle della piadina, come la cantarella, la piadina fritta il tortello alla lastra ed il bartolaccio.
Perciò, appuntamento con la due giorni: 10 e 11 settembre 2011
Piadinadays.it contiene anche un’intera sezione dedicata alla storia della piadina e alle ricette tradizionali raccolte anche grazie a CasaArtusi, così come le ricette di molti suoi
«fratelli», come il tortello alla lastra, il bartolaccio, la piadina fritta e la cantarella. Presenti anche i comunicati stampa dell’iniziativa, i contatti utili, i link, tutte le
informazioni di servizio e l’elenco aggiornato di tutti gli esercizi commerciali e turistici che hanno aderito ai PiadinaDays con proprie idee e proposte di svago. PiadinaDays si terrà
nel week end di sabato 10 e domenica 11 settembre 2011.
Matteo Clerici
