Spagna: La birra fa bene alla salute

Spagna: La birra fa bene alla salute

Madrid – La birra protegge la struttura delle ossa, mettendole al riparo da fratture e osteoporosi. Una ricerca
dell’Università di Extremadura di Caceres (Spagna) ha scoperto nuove proprietà benefiche di questa
sostanza, dovute al suo alto contenuto di silicio.

Lo studio, condotto sulle donne, è stato pubblicato sulla rivista Nutrition. “Un bicchiere di birra al giorno èsufficiente per rinforzare le
ossa”, ha detto Juan Pedrera – Zamorano, ricercatore a capo dello studio. “Il silicio è un elemento fondamentale per la formazione delle ossa, e la
birra è tra le sostanze con il più alto contenuto di silicio”. I ricercatori, che hanno analizzato oltre 1.700 donne, hanno scoperto che quelle che facevano un uso moderato di birra
avevano meno probabilita’ di subire fratture, e la produzione di nuovo tessuto osseo era stimolata.

“La birra è anche ricca di fitoprogesterone, una variante vegetale del progesterone, che mantiene le ossa in buona salute”, ha concluso Pedrera-Zamorano.

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