Slow Food, il gusto al tempo della crisi

Il Salone del Gusto si presenta sul web
  All’inizio furono Gran Menu a Verona e Milano Golosa, 1994, due manifestazioni che solo i fedelissimi di Slow Food ricordano, che contenevano già alcuni degli elementi connotanti di quello che sarà poi il Salone del Gusto sperimentale del 1996,…

I Presìdi al Salone del Gusto
  Il Salone del Gusto apre le porte a Terra Madre e lo fa, innanzitutto, presentando i Presìdi realizzati da oltre 260 comunità del cibo provenienti da 50 Paesi del mondo. Organizzati per aree geografiche, si trovano all’interno dell’Oval: ogni…

Vino novello: Kail (Civiltà del bere), dopo il calo, il settore cresce
  Verona - Il direttore di 'Civiltà del Beré Pino Kail, ha negato che il novello sia in crisi: "L'anno scorso in effetti abbiamo attraversato un momento di difficoltà, con un calo della produzione dovuto ad una minore richiesta. Del…

Il Durello inaugura il Salone Internazionale del Gusto di Torino
  Il Lessini Durello, spumante da vitigno autoctono nato dall’uva Durella coltivata sulle colline tra Verona e Vicenza e già presidio Slow Food, è stato scelto quale vino ideale per tenere a battesimo il quartier generale della Regione Veneto durante…

Trieste: Foreste, La filiera del legno del Friuli Venezia Giulia al Saie di Bologna
Trieste - La partecipazione del Friuli Venezia Giulia al "Salone dell'industrializzazione edilizia - SAIE", uno dei più importanti appuntamenti nazionali del settore, in programma alla Fiera di Bologna dal 15 al 18 ottobre, sarà ulteriormente ampliata e potenziata. La Giunta…

Il Portamonete: i numeri del mondo fieristico italiano