Sicurezza alimentare, Coldiretti: i sequestri di mozzarella di bufala salvano 20 mila occupati
6 Aprile 2009
E’ estremamente importante l’attività di controllo dei carabinieri dei Nas per tutelare un settore come quello della produzione nazionale di mozzarella di bufala campana DOP in Italia
che offre opportunità di occupazione a 20 mila persone per un fatturato di 300 milioni di Euro con la produzione di 33.000 tonnellate destinate per il 16 per cento all’esportazione.
E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente I’operazione dei carabinieri dei Nas che hanno sequestrato sei quintali di mozzarelle di bufala e fior di latte
proveniente da Napoli ed in cattivo stato di conservazione.
Contro episodi che mettono a rischio l’immagine del Made in Italy a danno dei consumatori e degli allevatori italiani occorre mantenere saldo – sottolinea la Coldiretti – il principio
della tolleranza zero.
L’operazione dei carabinieri testimonia – conclude Coldiretti – l’efficacia dei controlli, indispensabili per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti dal campo al piatto, per
prodotti come la mozzarella di bufala che è consumata da quasi un italiano su due (48,8 per cento).
