Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli: Antonio Scalioti, Istruttore Pinsa Romana (video)
8 Febbraio 2013
Antonio ama particolarmente la Pinsa Romana, una Pizza speciale, nuova, a lunga lievitazione (da 48 a 120 ore), croccante e ad alta digeribilità. E’ fatta con un mix di farine del Mulino Di Marco, marchio registrato. Un’opportunità da cogliere per le Pizzerie che si vogliono distinguere con una Pizza di qualità superiore.
