San Giorgio a Cremano (NA): «Giocare» con il cibo

Spesso la ristorazione non è attrezzata per l’accoglienza dei bambini: non si fa nulla per incoraggiare la presenza dei più piccoli che, di fatto, non sono considerati veri e propri
clienti. Un errore strategico e culturale poiché una maggiore attenzione ai piccoli potrebbe contribuire a sollecitare e sviluppare un’educazione al gusto e ai sapori. Per questo,
l’Amministrazione Comunale con a capo il sindaco Mimmo Giorgiano, attraverso l’Assessorato alla Scuola, Infanzia e Gioco guidato da Luigi Bellocchio e su sollecitazione del Laboratorio Regionale
Città dei bambini e delle bambine, vuole promuovere anche i diritti alimentari dei bambini.

Il bambino, come ogni altra persona umana, ha il diritto di ricevere cibo di qualità e quantità adeguata, secondo i propri gusti e secondo le proprie necessità nutrizionali;
essere nutrito secondo la cultura del proprio Paese; godere di una piena sicurezza alimentare; essere educato al gusto ed al piacere del cibo come l’espressione di un legame familiare; essere
portato ad una partecipazione sociale, anche con l’utilizzo di luoghi e strutture ristorative.

Così, in collaborazione con la brasserie Nous Sommes di via Buozzi, avvalendosi della professionalità e cortesia di Gabriele Ricca, gestore del locale, e dello chef Angelo
Pelliccia, nell’ambito del simposio per insegnanti sul tema del gioco, si è voluto sperimentare un particolare menù, «giocando» anche con il cibo e preparando alcune
pietanze, che potranno risultare, sotto l’aspetto estetico e del gusto, accattivanti anche per i clienti più piccoli e che rappresentano soluzioni alternative al solito menu per bambini
composto da «pennette al pomodoro, cotolette e patatine fritte». Si è così sperimentato l’offerta di un menù appositamente studiato, con lo scopo di promuovere la
tutela dei diritti dei bambini, in quanto consumatori e cittadini, compreso il diritto alla salute e al gusto.

Un’iniziativa che l’Assessore Luigi Bellocchio vuole rilanciare anche con altri ristoratori della città che vorranno aderire mettendo a disposizione la propria perizia a servizio dei
clienti più piccoli, non solo durante la manifestazione del Giorno del Gioco ma per tutto l’anno con l’inserimento nei propri menù di un elenco di opzioni riservate ai bambini che
tengono conto anche dell’apporto nutrizionale degli alimenti e delle diverse necessità legate alle diverse fasi della crescita, nonché della presentazione dei piatti per il
gradimento dei pasti e della cura della tavola con posate adatte alla loro età.

Continuano, intanto, i preparativi da parte del Laboratorio Regionale Città dei bambini e delle bambine per il GIORNO DEL GIOCO. Con la IV edizione 2009 si ha intenzione di sviluppare un
nuovo progetto e trasformare il «GIORNO DEL GIOCO» in un avvenimento significativo che coinvolge l’intera città di San Giorgio a Cremano, con una serie di eventi, distribuiti
nel corso dell’anno, di preparazione alla kermesse finale che si conclude con il secondo mercoledì del mese di maggio e vede la partecipazione di bambini di altre città ospiti.