Salone del Libro 2011: Slowfood Editore presenta interessanti novità

Le guide al consumo di Slow Fish
Da sempre Slow Food promuove campagne di informazione rivolte al consumatore. Per quanto riguarda i prodotti ittici, si privilegia la stagionalità, sottolineando l'importanza di scegliere specie ignorate dai mercati, ma non per questo meno gustose, e valorizzando i protagonisti della…

Pescando s'impara
Le due proposte, Mare, pesci e pescatori e Mercati, menù e cuochi sono destinate sia ai bambini che agli adulti in visita alla manifestazione. Mare, pesci e pescatori I partecipanti incontrano una delle "specie" da salvare: il pescatore. In un…

Anche Slow Food dice no all'inceneritore
Inevitabile che in questa situazione finiscano sotto i riflettori anche altri temi, ben più controversi: ci riferiamo in particolare alla vicenda della costruzione di un inceneritore di rifiuti proprio alle porte della città.  Il progetto per la costruzione dell'inceneritore è…

Cibus Tour, Slow Food e Po(r)co ma buono: Roberto Burdese, Presidente di Slow Food Italia
Intervista a Roberto Burdese, Presidente di Slow Food Italia. Slow Food ha puntato su Cibus Tour per incontrare il pubblico e continuare la sua attività di educazione alimentare. Nella capitale del prosciutto si è presentata con Po(r)co ma buono, educational…

Il programma completo di Cibus Tour è stato presentato a Milano alla stampa
Cibus Tour: un viaggio nell'eccellenza dell'alimentare Made in Italy Il programma della nuova fiera, a Parma dal 15 al 17 aprile, dedicata al grande pubblico dei consumatori. Il programma completo della nuova manifestazione fieristica "Cibus Tour" è stato presentato oggi…

Altamura (BA): Slow Food e Consorzio Campo celebrano la Dieta Mediterranea quale patrimonio dell'Unesco
Slow Food Condotta delle Murge organizza, su temi sollevati dal Consorzio CAMPO, il giorno 25 marzo presso la sala TOMMASO FIORE, presso il GAL "Terre di Murgia", corso Federico II di Svevia n. 129, il convegno nazionale su "La dieta…