Rubiolo 2014: Chianti Classico di Gagliole di Thomas e Monika Bär

La Toscana è la Terra dei Sogni di Thomas e Monika Bär. Sogni realizzati che producono Vini di massima qualità.

Rubiolo 2014, profumi mediterranei per il Chianti Classico di Gagliole

Sta per lasciare la sua cantina uno dei protagonisti della vendemmia 2014 di Gagliole. È il Chianti Classico Rubiolo, impreziosito dal restyling dell’etichetta che lo riconduce in modo diretto all’immagine dell’azienda. Al suo centro resta la rosa che sembra introdurre ai profumi floreali che distinguono il suo bouquet. Gli esperti parlano anche di sentori di viola e di frutti rossi di bosco, di profumi mediterranei, di un corpo ricco e di una nota piccante che caratterizza Rubiolo, anno dopo anno. Tutto nasce da quel terreno galestroso, ricco di ciottoli, da cui traggono nutrimento le uve di Sangiovese che, assieme ad una pennellata di Merlot, sono l’anima del nostro Chianti Classico

Tutto nasce da quel terreno galestroso, ricco di ciottoli, da cui traggono nutrimento le uve di Sangiovese che, assieme ad una pennellata di Merlot, sono l’anima del Chianti Classico di Gagliole, che dal 2011 può contare anche su un secondo, prezioso appezzamento situato nella Conca d’Oro di Panzano in Chianti.

Le uve destinate a Rubiolo provengono quindi dalle due diverse proprietà vitate dell’azienda, Castellina regala nel blend la sua celebre eleganza, Panzano assicura struttura e complessità. In fondo sono due diverse anime produttive che si incontrano e si intersecano nei 12 mesi di maturazione del vino, trascorsi parte in botti di rovere e barriques, parte in tini di acciaio che ne esaltano la freschezza. Imbottigliato da qualche mese Rubiolo è ora pronto a farsi apprezzare da tutti coloro che nel Chianti Classico cercano la scalpitante energia del Sangiovese.

La famiglia Bär, nazionalità svizzera e anima cosmopolita, fa parte di quella avanguardia di stranieri folgorati dalla bellezza del Chianti che hanno deciso di fermarsi qua e creare un vino che parlasse di questi luoghi e della loro atmosfera.  Ma non solo: il vino di Gagliole è per i Bär uno dei tasselli del loro mondo che li vede impegnati in prima persona nell’arte e nella musica. Il vino ha pari dignità di ogni altra manifestazione artistica perché esprime una forte identità che come tale è unica e universale.

La tenuta (dal sito ufficiale gagliole.com)
Un angolo di paradiso dove il cielo incontra la terra, i sogni si intrecciano alla terra, i sensi amplificano le emozioni più profonde. Un’armonia che si respira in ogni gesto, in ogni angolo, in ogni prodotto. La cura, l’attenzione, la dedizione, la passione che anima ogni persona che protegge e custodisce un paesaggio dalla bellezza che lascia senza parole. Questa è la nostra Terra dei Sogni.
Thomas e Monika Bär