Ristoranti didattici. Intervista a Luca Franchini, direttore CFP “Nazareno”

Ristoranti didattici. Intervista a Laura Boesso, Resp. Marketing DIEFFE

Ristoranti didattici. Intervista a Franco Zanet, Preside Istituto "N.Bobbio"

Daniele Gaudioso, Accademico della Cucina Italiana e Globetrotter del Gusto

Carrasco: el Jamon de Bellota
Carrasco è nato nel 1895. Sono stati la prima azienda in Spagna che ha allevato i propri animali per la produzione di prosciutti. Carrasco, un sesto senso per un sesto sapore CARATTERISTICHE DEL MAIALE IBERICO • Zampe lunghe e sottili…

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Oliviero Toscani: il suo vino OT tricolore ed il suo olio extravergine Oliverotoscano con lui nudo tra gli ulivi
Incontriamo Oliviero Toscani a Milano a Identità Golose, intento a degustare, piuttosto che a promuovere, con i suoi amici il suo primo vino OT, e del quale ci svela in anteprima il segreto della sua etichetta. E' conosciuto internazionalmente come…