Ristorante Il Moera: Francesco Fusco, lo chef dell’aglio ursino (Video)

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Dicembre 2016

Ristorante Moera: Francesco Fusco, lo chef dell’aglio ursino

Intervista di Giuseppe Danielli, direttore e Fondatore Newsfood.com

Mercoledì 14 DICEMBRE 2016

IL MOERA RISTORANTE-ORTO
Ambiente raccolto ed elegante, una bella terrazza, un bel giardino ma soprattutto l’orto “gourmet”: la particolarità del Ristorante-Orto “Il Moera” è proprio questa. Un vero e proprio orto accoglie all’ingresso i clienti, regalando loro menu con molti ingredienti a chilometro zero. Una cucina del territorio rivisitata con menu stagionali che prevedono proposte realizzate con materie prime di stagione, accuratamente selezionate. Alcuni piatti che si possono trovare: capesante con pistacchio, noci e rapa rossa oppure baccalà confit in emulsione al limone ed erbe amare.

IL MOERA RISTORANTE
via delle Centurie – Avella (AV)
Tel: 081.8252924
Email: fdfood@libero.it