Rimini: La qualità del caffè Nespresso al World of Coffee
17 Giugno 2014
“Dal 1996, Nespresso fornisce soluzioni B2B pensate per rispondere alle esigenze di alcuni degli ospiti più esigenti, accolti negli hotel e nei ristoranti più importanti al mondo, oltre che dei clienti corporate. Oggi il team B2B di Nespresso offre una serie di prodotti e servizi ai clienti professionali di oltre 50 Paesi in tutto il mondo e in vari canali vari canali (prevalentemente uffici e HORECA), in modo da rispondere alle esigenze specifiche dei clienti in ciascun settore.
In tal modo gli amanti del caffè possono vivere la stessa esperienza anche fuori casa, con la stessa attenzione e qualità. È per questo che almeno 700 fra i più raffinati ristoranti di tutto il mondo hanno scelto Nespresso per la loro attività, servendo un Grand Cru al termine dell’esperienza gourmet.
Sempre per questo, Nespresso collabora con importanti opinion leader quali rinomati chef, prestigiosi sommelier e ristoratori per delineare nuove esperienze nell’ambito del caffè. Lavora a fianco di specialisti di altri settori per creare speciali Grand Cru in edizione limitata, come Crealto, mostrando la volontà di investire in collaborazioni esterne – in questo caso con il celebre chef Mauro Colagreco. Alexis Rodriguez, responsabile della Qualità e dello Sviluppo del Caffè di Nespresso ha scelto Colagreco per la sua filosofia alimentare altamente apprezzata, e insieme l’hanno applicata al caffè. I due hanno deciso che la limited Edition Crealto sarebbe stata il risultato di un processo estremamente lento di torrefazione.”
Comunicato stampa
Nespresso al World of Coffee di Rimini
L’azienda sarà presente con le proprie soluzioni ideate per rispondere alle esigenze dei professionisti e alcuni workshop tematici dedicati alla qualità del caffè
Rimini – In qualità di esperto mondiale del caffè, Nespresso, sarà presente al World of Coffee di Rimini, con la sua offerta completa di Grand Cru e con una serie di appuntamenti dedicati ai professionisti del caffè.
I Grand Cru Nespresso sono creati da una selezione esclusiva del più pregiato caffè al mondo, a dimostrazione dell’importante ruolo che Nespresso riveste in questa comunità, oltre che, della notevole expertise acquisita relativamente alla qualità del caffè.
I chicchi di caffè che Nespresso seleziona per produrre i suoi Grand Cru sono alcuni fra i più rari al mondo: solo l’1 o il 2% della produzione mondiale di caffè soddisfa gli standard di qualità e il profilo aromatico richiesti. Per questo Nespresso sta costruendo significativi e duraturi rapporti con gli agricoltori che producono questi straordinari caffè in tutto il mondo.
Ed è proprio alla qualità del caffè che saranno dedicati i Workshop tematici che verranno presentati e illustrati dai maggiori esperti di caffè Nespresso nei tre giorni di evento.
Il primo Workshop tenuto da Shirin Moayyad, International Coffee Expertise Leverage Manager Nespresso e da Florent Lefebvre, Green Coffee Quality Specialist Nespresso, sarà sull’origine del caffè, e illustrerà il know-how di Nespresso nella creazione dei Grand Cru evidenziando l’importanza della selezione dei caffè di altissima qualità e origini diverse per un risultato sempre perfetto in tazza. Il workshop prevederà la degustazione dei Pure Origin di Nespresso ovvero Bukeela Ka Ethiopia, Dulsao do Brasil e Rosabaya de Colombia, ognuno profondamente legato al proprio paese di origine, di cui rispecchia l’anima, il clima, i sapori e le sfumature.
Il secondo Workshop sarà ad opera di Edouard Thomas, International Sensory Manager Nespresso e sarà dedicato ai caffè intensi. Egli definirà il concetto di intensità per Nespresso, illustrando la scala dei Grand Cru, e spiegherà come la selezione e il processo per diventare Grand Cru può contribuire a creare diversità aromatica in tazza. Lo farà attraverso un percorso guidato di degustazione dei caffè più intensi ovvero Kazaar, Dharkan e Indriya.
Il terzo Workshop sarà svolto da Massimiliano Marchesi, Coffee Ambassador Nespresso in Italia e sommelier di formazione, e racconterà il legame tra caffè e vino. Egli racconterà perché Nespresso definisce Grand Cru i propri caffè e di come il terroir influenza il profilo di un caffè. Durante il corso è prevista la degustazione delle due Limited Edition Cauca e Santander, Terroirs de Colombia, che sarà accompagnata e confrontata con la degustazione di 2 vini champagne.
Tre veri e propri viaggi all’insegna della qualità del caffè imperdibili per gli esperti, ma anche per i conoisseur e gli appassionati di caffè.
Con la sua offerta completa nel settore del caffè, Nespresso non poteva mancare l’occasione di presenziare l’appuntamento di settore romagnolo organizzato da SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) rivolto all’intera filiera del caffè, dalla produzione al consumo.
Programma workshop
Martedì 10 Giugno
ore 11.00 – Origin_Shirin Moayyad
ore 12.00 – Terroir_ Massimiliano Marchesi
ore 15.00 – Intensity_ Edouard Thomas
Mercoledì 11 Giugno
ore 11.00 – Intensity_ Edouard Thomas
ore 12.00 – Origin_ Florent Lefebvre
ore 15.00 – Terroir_ Massimiliano Marchesi
Giovedì 12 Giugno
ore 11.00 – Terroir_ Massimiliano Marchesi
ore 12.00 – Origin_ Florent Lefebvre
ore 15.00 – Intensity_ Edouard Thomas
Presso lo stand Nespresso
WORLD OF COFFEE
Rimini Fiera
10/12 giugno 2014
Dalle ore 10.00 alle ore 17.00
Nespresso STAND C7-025/026/055/056
Nestlé Nespresso S.A.
Nestlé Nespresso SA è l’azienda leader nel settore del caffè porzionato di prima qualità. Con sede a Losanna, in Svizzera, conta attualmente 7.000 dipendenti, vende i propri prodotti in oltre 50 Paesi direttamente alla clientela e, ad oggi, vanta oltre 270 prestigiose Boutique dislocate in città chiave di tutto il mondo.
Per ulteriori informazioni vi preghiamo di visitare il nuovo sito internet: www.nestle-nespresso.com.
Per ulteriori informazioni o per degustazioni di caffè Nespresso: www.Nespresso.com
Redazione Newsfood.com
