Quattro yogurt a settimana per proteggere i bambini dalla carie

I bambini che mangiano 4 vasetti di yogurt a settimana riducono del 22% il rischio di carie ai denti.

Lo dice una ricerca della Fukuoka University e dell’Università di Tokyo (Giappone), diretta da Keiko Tanaka e pubblicata dal “Journal of Dentistry”.

Gli scienziati nipponici hanno voluto verificare i risultati di una precedente indagine australiani, che aveva affermato come i piccoli che consumano regolarmente yogurt hanno meno
probabilità di sviluppare carie.

A tale scopo gli studiosi hanno lavorato con più di 2000 bambini di 3 anni, esaminando i loro denti e la loro alimentazione, intervistando i genitori. Alla fine, è così
emerso come quelli che gustavano yogurt almeno 4 volte a settimana avevano il 22% di essere colpiti da carie rispetto a quelli che lo facevano una volta ogni sette giorni. Può essere
interessante notare come i latticini non portassero nessun beneficio.

Se è chiaro l’effetto scudo dello yogurt, non è chiaro il perché di tale meccanismo. Al momento, l’ipotesi più accreditata attribuisce il merito alle proteine
dell’alimento, che aiuterebbero lo smalto contro gli acidi nocivi.

Tuttavia, concludono i ricercatori, vanno evitati gli yogurt addizionati con molto zucchero: in quel caso, nessun vantaggio contro la carie.

Fonte: Keiko Tanaka, Yoshihiro Miyake, Satoshi Sasaki, “Intake of dairy products and the prevalence of dental caries in young children”, Journal of
Dentistry 2010, doi:10.1016/j.jdent.2010.04.009

Matteo Clerici

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