Pizza Expò di Las Vegas, in gara 10 maestri napoletani

La pizza napoletana in gara negli USA. Il prossimo Pizza Expò di Las Vegas (13-15 marzo) vedrà la partecipazione di 10 maestri pizzaioli napoletani. 

Insieme a loro il presidente APN (Associazione Pizzaiuoli Napoletani) Sergio Miccù e Antimo Caputo, del Molino Caputo, che da oltre 80 anni rappresenta in Italia e nel mondo la farina di
qualità. Missione del APN, importare negli USA il gusto della vera pizza napoletana realizzata a regola d’arte.

Spiega allora Caputo: “La squadra porterà in questa fiera prodotti di origine controllata, come la farina certificata, tradizione e grande professionalità. Offriremo ai visitatori
pizze napoletane Stg, realizzate secondo i criteri delle lavorazioni artigianali e i parametri della migliore tradizione”.

Matteo Clerici