Pantelleria è Pantelleria! Grande successo del summit “Zibibbo è Pantelleria”

Testo di Giampietro Comolli
(Piacentino Doc, Pantesco di adozione)

Pantelleria è Pantelleria! Questo è il vero risultato positivo e propositivo del summit che ha visto in tre mezze giornate (neanche 9 ore in tutto) oltre 30 interventi e contributi concreti e proposte reali fracui diversi inviati speciali di quotidiani e testate web nazionali. Interessanti le osservazioni portate dal mondo della comunicazione nazionale: Pantelleria e troppo nota rinomata importante significativa per perdersi in un bicchiere. Ha decine di prodotti e luoghi da difendere. La tutela del suo vino deve farla il suo consorzio e i panteschi non altre persone, né foresti ne commercianti. L’uva di zibibbo fresca o passita naturale al sole al vento al mare deve valere molto di più del prezzo fatto da un solo commerciante in regime di monopolio. Il merito del commercio deve essere paritario e direttamente ponderale a quello della produzione. La Docg Pantelleria deve essere il naturale riconoscimento della storia millenaria e del rilancio, al posto della foglia di fico della fascetta doc! Il nome zibibbo, millenario a Pantelleria oggi figura , come vitigno o sinonimo di moscato, in etichetta principale della doc Sicilia e Igt Terre Siciliane…ma non nella doc Pantelleria! Perché? Perché un produttore pantesco è costretto a scriverlo di straforo quando ha l’unico diritto generazionale storico culturale? Occorre correre subito ai ripari: non abbassando il livello o l’asticella dei controlli alla Doc na elevando valore identità pregio con la Docg. Solo per una sola tipologia sulle 9 esistenti, addirittura quella oggi meno usata rispetto alla denominazione del vino liquoroso, vino moscato passito che rappresentano più dell ‘80% della produzione totale immessa sul mercato nazionale ed estero. Un contenitore unico, una bottiglia unica, una etichetta unica, una tipologia unica anche se di minori volumi… ma che rappresenta il patrimonio Unesco vero, la ricchezza isolana, il futuro è l’avvenire delle giovani generazioni. Questa è la vera”tutela” emersa a Pantelleria nei giorni scorsi. Ora spetta solo ai viticoltori panteschi decretare il proprio futuro o la propria resa: idee progetto concretezza valori sono emersi è stato lanciati. Ma senza una unanimità o quasi degli aventi diritto non si va da nessuna parte. I primi e unici responsabili sono i viticoltori e piccoli imbottigliatori panteschi: 20 cantine possono condividere un unico progetto insieme? Questa è la scommessa di resistenza resilienza rinascita ripresa. 4R fondamentali