Otto domande ad Alessio Baronti, Direttore Commerciale Neri sottoli

Otto domande ad Alessio Baronti, Direttore Commerciale Neri sottoli

Dott. Alessio Baronti, com’è andato il 2009 per Neri e quale è stato il trend del giro d’affari?
Nel complessivo possiamo ritenerci molto soddisfatti dell’anno appena trascorso, infatti, nonostante la forte crisi economica generalizzata il ns. fatturato si è mantenuto in costante
crescita registrando un incremento del 9% rispetto all’anno precedente.
Il ns. giro d’affari si è mantenuto stabile nel complesso ma le differenti realtà hanno contribuito in maniera diversa rispetto allo scorso anno, le insegne più importanti
della grande distribuzione hanno mantenuto i consumi dell’anno passato mostrando gap stagionali di leggera sofferenza, mentre il mondo discount ha continuato costantemente a crescere durante
tutto il corso del 2009, subendo forti impennate in particolare durante il periodo  estivo e pre-natalizio.

Il risultato è nella media del settore oppure superiore e quale è l’incidenza sul giro d’affari delle diverse linee di prodotto?
Il risultato ottenuto alla chiusura del 2009 è stato nettamente superiore alla media del ns. settore.

Quali prodotti / linee hanno contribuito di più alla crescita ? Quale è l’incidenza sul giro d’affari delle diverse linee di prodotto? Quali sono i prodotti best
seller?

Tra i prodotti innovativi il contributo maggiore è stato apportato senza dubbio dal peperoncino ripieno al tonno, dai condimenti per riso e dagli spiedini di verdure. Per quanto riguarda
invece i tradizionali il comparto olive a 360° è quello che conserva sempre l’incidenza maggiore.
Il giro d’affari registra Retail: 80% e Catering: 20%
I nostri prodotti top: Olive nere denocciolate, peperoncini ripieni al tonno, peperoni grigliati e condimenti per riso.

Ci sono stati nuovi inserimenti di prodotto che sono cresciuti in misura significativa come vendite nel 2009 ?
I contorni aromatizzati con la linea dei contorni marinati, l’ampliamento della linea dei peperoncini ripieni con l’aggiunta dei peperoncini al formaggio a completamento della gamma dei farciti
al tonno e con acciuga e oliva. In particolare, la promozione stagionale riservata alla linea dei condimenti per riso quest’anno ha riscosso un grande successo aumentando il numero dei
distributori e di conseguenza la visibilità sia per il ns. prodotto che per il marchio stesso.

A livello di vendite, quali aree geografiche sono andate meglio?
Parlando di vendite sul mercato nazionale il centro Italia resta l’area sulla quale l’azienda Neri non soltanto è più capillarmente distribuita (canale Ingrosso) ma anche più
diffusamente introdotta a livello di distribuzione sul canale GDO tradizionale. Se prendiamo invece in considerazione il mercato estero i paesi sui quali esportiamo in quantità
significative sono il Canada, il Sud America e l’Europa dell’Est.
                 
A livello di canali distributivi, qual è la ripartizione delle vendite tra i diversi canali?
50% GDO/DO
10% EXPORT
10% HO.RE.CA.
30% ALTRI CANALI
 
Quali sono i piani di sviluppo del 2010?
Durante il 2009 abbiamo gettato le basi per l’avvio di un progetto che ha richiesto tempo ma che ci auguriamo risulti soddisfacente poiché dovrebbe permetterci di entrare con una ns. linea
di prodotti nella catena distributiva di un importante insegna che opera in una delle poche nazioni in cui attualmente c’è una forte domanda di tutto, per il benessere, la stabilità
e la qualità della vita che riesce ad offrire. Il ns. orientamento anche per l’anno 2010 è pertanto quello di investire nello sviluppo del mercato estero, creando se necessario
apposite linee verticalizzate sulle richieste dei diversi clienti.

A livello di comunicazione (fiere, pubblicità, promozioni, ecc) quali sono le iniziative programmate per il 2010?
Il nuovo anno ci vedrà come sempre impegnati nella partecipazione alle nuove edizioni di Marca SoFresh, Cibus e Anuga. Ripeteremo poi i passaggi televisivi sperimentati in passato e
punteremo sulla squadra di ciclismo che anche quest’anno porterà i ns. professionisti in giro per Italia e Estero.

Ringraziamo il Dott. Alessio Baronti e gli auguriamo Buon CIBUS 2010!
Fiera Cibus di Parma dal 10 al 13 maggio 2010 – Padiglione 3 Stand R028

Neri Industria Alimentare Srl
Via G. Amendola, 27 – Lamporecchio (PT) – Italy
Tel  0573 82918 – Fax 0573 82879
neri@nerisottoli.com – www.nerisottoli.com

Redazione Newsfood.com+WebTV

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