Olio extra vergine di oliva: Convenzione fra il La.chi.mer e l’Amministrazione comunale di Mattinata

Nella magnifica cornice dell’agriturismo “Giorgio” di Mattinata, alla presenza di imprenditori ed amministratori, è stata stipulata una convenzione fra il La.chi.mer ( Laboratorio chimico merceologico della cciaa di Foggia) e l’Amministrazione comunale di Mattinata, rappresentati
dal Presidente del Laboratorio, Giorgio Mercuri e dal Sindaco di Mattinata, Lucio Roberto Prencipe.

Infatti, il Comune di Mattinata volendo offrire alle aziende olearie del suo territorio i servizi di un laboratorio chimico merceologico per il controllo della qualità dei prodotti, ha
“sfruttato” l’intesa con la Camera di Commercio di Foggia nell’interesse comune delle parti per individuare tutte le possibili forme di collaborazione
per diffondere la cultura della qualità dell’olio di oliva nell’ambito del proprio territorio.

La convenzione prevede che:

Il Lachimer e il Comune di Mattinata convengano di istituire un rapporto di collaborazione per l’effettuazione di analisi chimiche – merceologiche da parte del Lachimer su richiesta delle
Aziende olearie aventi sede nel Comune di Mattinata su campioni di:

• Oli per analisi chimiche ed organolettiche per le determinazioni analitiche dettagliatamente riportate nell’allegato 1 costituente parte integrante della presente convenzione;

• Acque per analisi chimiche – merceologiche ai fini della determinazione della potabilità delle acque di pozzo e della valutazione dei parametri utili a definire lo stato delle acque
  utilizzate per uso irrigui;

• Terreni per analisi chimiche – merceologiche utili alla definizione dei principali macro e micro elementi previsti dal Regolamento CE;

Nella presentazione della convenzione, il Presidente del Lachimer Giorgio Mercuri, ha sottolineato come l’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Foggia (La.chi.mer), stia spingendo da
tempo proprio nella direzione di una sinergia comune per una proposta sempre più corretta del prodotto di qualità del nostro territorio: ” …perché lavorando già
da anni in questa direzione – ha detto Mercuri- il Lachimer diventi sempre più riferimento per tutte le imprese locali e soprattutto per quelle che varcano i confini del nostro
territorio, perché un prodotto di qualità, oggi più che mai, ha bisogno di una certificazione che rispetti la qualità dell’impresa stessa, il mercato, ed in primis
il consumatore”.

Altrettanto efficace l’intervento del Sindaco di Mattinata. “Abbiamo voluto offrire questo nuovo ed importante servizio alle imprese del nostro territorio- ha dichiarato Lucio Prencipe-
perché un amministrazione comunale dev’essere vicino alle aziende, per lo sviluppo economico-turistico ed imprenditoriale del territorio. Bisogna ricucire in maniera certosina il sistema
fra politica e impresa- ha proseguito Prencipe- per dare nuovo slancio, attraverso una diversa industrializzazione dei prodotti della terra, al nostro territorio. Mi sembra, dunque, importante
essere stati i primi- ha concluso Prencipe- nel voler sperimentare questo accordo, sperando porti frutti concreti alle nostre aziende, all’economia locale e all’occupazione”.

Non poteva mancare all’appuntamento, il Presidente della Camera di Commercio di Foggia, ing. Eliseo Zanasi, che ha insistito sulla grande opportunità di tale iniziativa,
“…affinchè il prodotto di qualità, come il nostro olio extravergine d’oliva, si avvalori ancor più di una certificazione tecnica ad hoc, e che possa imporsi su tutti i
mercati, nazionali ed internazionali, essendo un unico grande prodotto di prestigio. Ecco perché – ha detto ancora il Presidente della Cciaa di Foggia- diventa essenziale il lavoro
svolto dal nostro Laboratorio, che con assoluta serietà, attraverso strumenti altamente tecnocologici e la preparazione del nostro personale, certifica la bontà e la
salubrità del prodotto proposto al consumatore”.

La cerimonia si è conclusa con la firma della convenzione e la presentazione degli olii extravergini di Mattinata, grazie al lavoro svolto dal gruppo Panel del Lachimer.

Redazione Newsfood.com+WebTv