Vino, Bevande & Spirits - 1335

Le notizie sul mondo del vino italiano e internazionale, insieme agli spirits, alla birra e alle bevande. Newsfood segue Vinitaly, ProWein e i principali appuntamenti enologici mondiali, racconta le vendemmie regionali, le denominazioni DOC e DOCG, i movimenti dei grandi gruppi vinicoli e le realta’ artigianali che stanno riscrivendo il gusto italiano. In questa sezione trovi anche gli aggiornamenti su sommelier, degustazioni, premi, guide, oltre alle novita’ su birra artigianale, spirits, distillati, cocktail bar e cultura del bere. L’Italia e’ il primo produttore mondiale di vino e il suo export enologico supera i 7,5 miliardi di euro: seguirne i segnali significa capire una delle filiere di punta del made in Italy. Articoli firmati dalla redazione e dai collaboratori specializzati in enologia, con un taglio professionale ma accessibile anche agli appassionati. Un osservatorio costante su vino italiano, export enologico, denominazioni e consumi di bevande: utile per produttori, distributori, ristoratori e appassionati che vogliono seguire da vicino l’evoluzione del settore.

Vino-Lok, arriva il tappo di vetro

Vino-Lok, arriva il tappo di vetro

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By Redazione 5 Febbraio 2007

Le aziende, infatti, sono alla costante ricerca di soluzioni alternative al sughero che mantengano inalterato il sapore, favoriscano la conservazione…

La guerra della vodka

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By Redazione 1 Febbraio 2007

«Una Vodka da canna da zucchero e una a base di patate, grazie», chissà se fra qualche periodo ci rivolgeremo…

McDonald's punta sulla famiglia

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By Redazione 1 Febbraio 2007

Cosa c’è di più sacro dei figli? Niente supera l’affetto che i genitori provano per i propri bambini e il…

La famiglia Vallarino Gancia sceglie Bolgheri

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By Redazione 1 Febbraio 2007

Dopo la Puglia, il Piemonte e la Sicilia, Lamberto Edoardo e Massimiliano Vallarino Gancia hanno scelto la Toscana, per proseguire…

Ortofrutta: proposta Ue poco coraggiosa

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By Redazione 31 Gennaio 2007

Una riforma poco coraggiosa, così l'ha definita il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, parlando a Bruxelles a margine…

Ora Wall Street preferisce bere Pepsi

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By Redazione 31 Gennaio 2007

Meglio le bollicine della Coca Cola o quelle della Pepsi? Il dilemma divide i fan dei due marchi in tutto…

Scritta la «mappa» del metabolismo umano

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By Redazione 30 Gennaio 2007

SAN DIEGO - Creata la prima «mappa» del metabolismo umano, lo fa sapere dalle pagine della rivista scientifica Proceedings of…

Programma di Presidenza di Gian Domenico Auricchio

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By Redazione 30 Gennaio 2007

Gli aspetti più rilevanti che caratterizzano attualmente lo stato dell'industria alimentare italiana nel suo insieme e l'ambiente complessivo in cui…

Vino, negli USA Export da 1 miliardo di dollari

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By Redazione 30 Gennaio 2007

Le ottimistiche previsioni sono state rispettate: le esportazioni Made in Italy di vino hanno raggiunto, con un aumento del 7,8…

L'etichetta che indica la temperatura del vino

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By Redazione 29 Gennaio 2007

La microincaspulazione al servizio dell’imballaggio e dell’industria, la tecnica di microincapsulamento EURACLI permette di inglobare liquidi o solidi in una…

Korked PRO, il tappo con il buco

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By Redazione 29 Gennaio 2007

È arrivato il tappo che permette la micro-ossigenazione controllata del vino. Si chiama Korked Pro. La chiusura è ideata dalla…