Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE - 1152

Cultura gastronomica, libri di cucina, cinema food, arte e cibo, formazione enogastronomica, personaggi, tradizioni e stili di vita alimentari. Newsfood dedica questa sezione — firmata nutriMENTE — a tutto cio’ che ruota intorno al cibo senza essere strettamente industria: recensioni di saggi e romanzi, interviste ad autori, festival letterari gastronomici, mostre, documentari, master universitari in scienze dell’alimentazione, corsi professionali ITS, ricette storiche, tradizioni regionali, curiosita’ storiche sui prodotti. Qui il cibo e’ lente culturale: leggiamo le trasformazioni sociali attraverso le abitudini alimentari, raccontiamo come le generazioni — boomer, millennial, gen Z — mangiano diversamente, quale impatto hanno food influencer e social network sulla percezione del cibo, come cambia l’identita’ italiana attraverso quello che portiamo in tavola. Una sezione pensata per lettori curiosi oltre che professionali, con un approccio narrativo e ragionato. Uno spazio dove la dimensione culturale del cibo italiano trova visibilita’ autonoma, accanto alla cronaca industriale e di mercato, per chi vuole capire come mangiamo prima ancora di cosa mangiamo.

Nestle cuts cereal salt levels

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By Redazione 29 Gennaio 2007

Cereal manufacturer Nestle has announced it is to cut the salt content of one of its leading brands by 15…

Ecco il nuovo Codice Deontologico degli Ingegneri

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By Redazione 29 Gennaio 2007

A partire dal 1 gennaio gli ordini professionali devono modificare il Codice Deontologico in risposta a quanto previsto dal Decreto…

Provvedimento 15 gennaio 2007

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By Redazione 29 Gennaio 2007

Sul supplemento ordinario n. 16 della Gazzetta Ufficiale del 24 gennaio 2007, n. 19 è stato pubblicato il nuovo schema…

DECRETO 18 dicembre 2006

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By Redazione 29 Gennaio 2007

Sulla Gazzetta Ufficiale del 27 gennaio 2007, n. 2 è stato pubblicato il decreto 18 dicembre 2006 del Ministero del…

A Carlo Petrini il premio Nonino 2007 Risit d'Âur

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By Redazione 26 Gennaio 2007

La trentaduesima edizione del premio Nonino ha assegnato il prestigioso Risit d’Âur 2007 a Carlo Petrini. Un riconoscimento letterario al…

Modello 730/2007

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By Redazione 26 Gennaio 2007

L'Agenzia delle Entrate ha reso nota bozza aggiornata al 25 gennaio delle istruzioni per lo svolgimento degli adempimenti previsti per…

DECRETO 27 dicembre 2006

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By Redazione 26 Gennaio 2007

Sulla Gazzetta Ufficiale n. 17 del 22 gennaio 2007 è stato pubblicato il decreto 27 dicembre 2006, recante disposizioni relative…

Decreto 10 gennaio 2007

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By Redazione 26 Gennaio 2007

Sulla Gazzetta Ufficiale n. 15 del 19 gennaio 2007 il Ministero del Lavoro e della Previdenza sociale ha pubblicato il…

Migros vuole ridurre gli acidi grassi Trans

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By Redazione 25 Gennaio 2007

Per la fine del 2007 la Migros si prefigge di ridurre il tenore di acidi grassi trans a meno del…

Come l'INPDAP ha aderito alla Finanziaria

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By Redazione 25 Gennaio 2007

L'Istituto Nazionale di Previdenza per i Dipendenti dell'Amministrazione Pubblica ha reso note le modalità di adesione a quanto stabilito dalla…

Pubblicità ingannevoli di prodotti alimentari

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By Redazione 24 Gennaio 2007

Riprendendo l'argomento trattato nella nostra precedente nota, segnaliamo ai lettori un'altro provvedimento dell'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato, sempre…

Consumi in risalita: merito del Natale

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By Redazione 24 Gennaio 2007

Secondo le ultime rilevazioni Nielsen, la settimana di Natale (18-24 dicembre) si è rivelata più che brillante nelle vendite nonostante…

Verso un'amministrazione trasparente e informatizzata

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By Redazione 24 Gennaio 2007

I progetti per il miglioramento e lo sviluppo della Pubblica Amministrazione includono, ovviamente, anche le strutture informatiche, che rivestono un…