L’olio in festa sulla strada del vino soave

L’olio extravergine d’oliva è alimento salutare, pilastro del Made in Italy e della dieta mediterranea. A riguardo, molti pensano che l’olio sia cosa solo del Sud Italia. Niente di
più sbagliato: nelle colline della Pedemontana, ad est di Verona, si trovano i frantoi, soci della Strada del vino Soave. Qui, la
tradizione si lega all’efficienza e, nel periodo d’autunno, all’ospitalità. Le aziende aprono le loro porte, facendo conoscere l’olio ed i suoi creatori.

Ogni frantoio ha la sua offerta.

Ad esempio, il Redoro Frantoi Veneti – Antico Frantoio di Mezzane di Sotto (su prenotazione, tel. 045-907622) permette di passeggiare fra i suoi olivi, per conoscere la materia prima e
come viene ottenuta, tramite l’osservazione delle macine di pietra in azione. Per chiudere, degustazioni guidate.

Invece, il Frantoio Bonamini di Illasi (tel. 045-6520558) fa conoscere e provare i cosmetici di olio d’oliva, permettendo di acquistarlo a prezzi vantaggiosi.

Offerta simile per il Frantoio Gugole Antonio di Colognola ai Colli, tel. 045-7675137.

Oltre ai singoli, la collettività: la Strada del Vino soave è luogo di numerose feste e sagre, con l’olio novello protagonista di numerose degustazioni. La prima è
sabato 27 ottobre con la Festa dell’olio di Montecchia di Crosara. Il fine settimana di Ognissanti (3-4) Cazzano di Tramigna è luogo di Festa dell’Olio, Profumi e Sapori della Val
Tramigna. Infine, Ilasi offre un doppio appuntamento: l’Olio in Camper, 17-18 settembre, e L’Olio fa festa, 24-25 novembre.

Matteo Clerici