LEGGE 3 febbraio 2011, n. 4

Anisakis: chi, come e perchè si deve effettuare un controllo sul pesce fresco?
Simone  P. (presumiamo che sia un funzionario incaricato dei controlli)  ci pone un quesito interessante; risponde il Dott. Massimo Giubilesi Presidente dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari della Lombardia, in attesa di approfondire l'argomento anche con gli Enti e le Istituzioni di…

Agricoltura, De Castro: "Positive indicazioni da nuova presidenza ungherese"
Bruxelles - "Un dibattito costruttivo dal quale abbiamo ricevuto alcune importanti indicazioni sui principali temi di politica agricola europea". Lo ha dichiarato il Presidente della commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento Europeo, Paolo De Castro, al termine dello scambio…

Ordinanza 2 dicembre 2010
ORDINANZA 2 dicembre 2010 Proroga dell'ordinanza del Ministro del lavoro, della salute e delle politiche sociali 10 dicembre 2008, concernente: «Misure urgenti in materia di produzione, commercializzazione e vendita diretta di latte crudo per l'alimentazione umana» e integrazioni per la…

Paolo De Castro sul Ddl etichettatura: «Bene la legge, ma adesso ci si deve affidare all'Europa»
Ecco cosa dice il Parlamento Europeo, attraverso il suo eminente rappresentante, Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale Data: 18 gennaio 2011 16:20:24 GMT+01:00 Bruxelles, 18 gennaio 2011, European Parliament, Paolo De Castro, Chairman, Committee on Agriculture…

Coldiretti: "Ecco la legge salva Made in Italy"
Con l'approvazione della legge "Disposizioni in materia di etichettatura e di qualità dei prodotti alimentari" da parte della Commissione Agricoltura della Camera si conclude un iter che ha visto oltre dieci anni di impegno della Coldiretti assieme alle associazioni dei…

Mazzancolle tropicali: poco pesce
L'altra metà del prodotto è composto da farine, amidi e addensanti per dare corpo alla panatura, ma non solo. Ecco quali ingredienti troviamo, riportati in ordine decrescente in etichetta: farina di frumento, acqua, amido di tapioca, sale, amido di mais,…