Legambiente e Grani&Braci: Serata di degustazione dell’acqua

Legambiente e Grani&Braci: Serata di degustazione dell’acqua

Milano – Perché acquistare l’acqua in bottiglia se l’acqua di rubinetto è buona e sicura? Ma quanto è sicura e salutare? Tutte le risposte ai quesiti sul tema
dell’acqua e le sue proprietà si possono avere il 21 marzo, in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua, grazie ad un’iniziativa promossa dal ristorante Grani&Braci di Milano e
Legambiente Lombardia.

Presso il ristorante Grani&Braci, dalle ore 19.00 alle ore 20.30, ci si potrà infatti cimentare in una grande prova di degustazione dell’acqua volta a promuovere la
sensibilità al consumo dell’ acqua di rubinetto.

L’evento si colloca nel progetto di Legambiente “L’Abbiamo Imbroccata” e propone un divertente percorso alla scoperta dell’acqua sotto la guida dell’idrosommelier Cristina Arduini, dei
tecnici dell’acquedotto di Milano e dei ricercatori dell’Università Bicocca di Milano che si occupano dell’analisi dell’acqua che arriva nelle nostre case. Sarà una preziosa
occasione per soddisfare tutte curiosità e fugare ogni dubbio sul consumo di acqua di rubinetto sfatando pregiudizi e luoghi comuni che sono spesso generati dalla scarsa conoscenza della
materia.

Nel corso della serata il Panificio Fratelli Longoni di Carate Brianza offrirà una degustazione di pani e prodotti da forno preparati con farine biologiche e lievitati naturalmente,
cotti nel tradizionale forno a legna.

Da sempre sensibile ai temi riguardanti la protezione dell’ambiente e della salute, con l’adesione a questa importante iniziativa il Gruppo Ethos conferma la propria collaborazione con
Legambiente dopo l’ecodecalogo siglato nell’aprile 2010. I ristoranti del Gruppo Ethos hanno infatti ottenuto l’etichetta ecologica di Legambiente e Legambiente Turismo, firmando il decalogo
ambientalista che prevede la realizzazione di diverse azioni di eco sostenibilità: dall’attenzione per la raccolta dei rifiuti al risparmio energetico, dalla sana alimentazione alla
valorizzazione della tradizione gastronomica locale, il tutto per migliorare le prestazioni ambientali della ristorazione e promuovere la salute e il benessere dell’ambiente e delle persone.

Il Gruppo Ethos aderisce anche all’iniziativa Imbrocchiamola, promossa da Legambiente, proponendo nei propri locali anche l’acqua di rubinetto.

Per informazioni:
gruppoethos.it 
graniebraci.it
https://lombardia.legambiente.it


Gruppo Ethos – Il Gruppo Ethos (www.gruppoethos.it) vanta un´esperienza ventennale nel settore della ristorazione e conta oggi quattro ristoranti di successo: Grani&Braci a
Milano (www.graniebraci.it), Sanmauro a Casatenovo, Lecco (www.sanmauroweb.it), Acqua e Farina ad Agrate Brianza, Milano (www.acquaefarina.net) e Risoamaro a Mariano Comense, Como
(www.risomaro.it). I ristoranti del Gruppo Ethos si propongono come un innovativo punto di ritrovo per gustare piatti raffinati, specialità alla griglia, pietanze realizzate con prodotti
biologici, gustose pizze disponibili anche con farina integrale e kamut e sfiziosi dessert in un ambiente elegante e cordiale. Attenzione alla qualità, disponibilità verso il
cliente, versatilità dell´offerta, etica e passione sono i tratti distintivi di tutti i locali del Gruppo.

Redazione Newsfood.com+WebTv

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