Degustazione Vini Kosher: Le cantine protagoniste saranno l’israeliana Golan Heights e l’italiana Sant’Andrea

L’israeliana Golan Heights e l’italiana Sant’Andrea, la migliore cantina del mondo e la migliore cantina del Lazio, ospiti d’onore della “Degustazione Vini Kosher”, tradizionale
appuntamento d’autunno con l’enologia ebraica che quest’anno ospita più di trenta etichette d’eccellenza da degustare dall’Italia e da Israele, tutte rigorosamente certificate kosher e
selezionate da Lebonton catering.

“Ogni anno riscontriamo un crescente interesse da parte del pubblico verso la produzione enologica certificata Kosher. L’interesse e il gradimento si sono trasformati poi in successo e nel 2011
sono arrivati anche premi e riconoscimenti internazionali” spiega Giovanni Terracina di Lebonton Catering.

“Cantina Sant’Andrea, che da sempre partecipa al nostro appuntamento con numerose etichette e alla quale si deve l’unico Novello kosher al mondo, è stata infatti incoronata miglior
cantina del Lazio al Vinitaly 2011. La stessa manifestazione ha insignito del premio Gran Vinitaly (praticamente miglior cantina al mondo), Golan Heights, celebre cantina israeliana che siamo
molto lieti di presentare al nostro pubblico come novità di quest’anno”.

Giunta alla sua XI edizione, la manifestazione si svolgerà nei Giardini del Tempio Maggiore di Roma, incantevole ed inedito salotto verde nel cuore del vecchio ghetto,
ambientazione perfetta per un viaggio alla scoperta delle tradizioni, dei sapori e dei profumi dell’eno-gastronomia kosher.

Per deliziare il palato sfizi d’autunno, assaggi di gastronomia giudaico-romaesca e medio-orientale: “pezzetti fritti”, “concia di zucchine”, “aliciotti con l’indivia”, pita e falafel,
“shakshuka” e molto altro. Un vero tripudio di aromi, spezie e colori che sono gli ingredienti di un’arte culinaria antica di secoli che giunge fino ai giorni nostri arricchita e contaminata di
tradizioni e culture diverse. E per i bambini lo spazio piccoli grappoli, dove potranno degustare un delizioso succo d’uva al 100% (totalmente privo di alcol), senza coloranti, conservati e
zuccheri aggiunti. Una vera chicca per gourmet in erba.

I partecipanti saranno accolti in un’atmosfera conviviale, consigliati ai banchi d’assaggio – suddivisi per bianchi, rossi, rosati e bollicine – dai sommelier e accompagnati nella degustazione
dalla guida che riceveranno all’ingresso, in cui troveranno indicate le cantine presenti, le etichette in degustazione per ciascuna cantina e le caratteristiche organolettiche di ciascun vino.

Confermando la sua natura di appuntamento culturale eclettico, l’evento rinnova il sostegno di solidarietà a favore di Tsad Kadima, l’associazione israeliana che si occupa di
organizzare e aiutare il percorso formativo dei bambini che soffrono di lesioni cerebrali.

L’evento a cura di Lebonton Catering è realizzato con il patrocinio dell’Ambasciata di Israele in Italia, della Regione Lazio, della Provincia di Roma, di Roma Capitale, della
Comunità Ebraica di Roma e del Benè Berith.

* In caso di maltempo la manifestazione avrà luogo presso il Palazzo della Cultura in Via del Portico d’Ottavia

Redazione Newsfood.com+WebTv