Le carote proteggono gli anziani dalle fratture
21 Dicembre 2012
Gli anziani che mangiano carote sono più difesi dalle fratture: purtroppo, l’effetto è presente solo negli uomini.
Questi i dati principali emersi da una ricerca della National University of Singapore e del Ministero della
Salute (Malesia), diretta dal dottor Dai e pubblicata su “Osteoporosis International”.
Obiettivo degli scienziati, valutare il possibile legame tra una dieta ricca di carotenoidi (antiossidanti presenti in verdura e frutta) e la riduzione di fratture nei soggetti da 45 anni in
su. A tale scopo, sono stati esaminati alimentazione e salute di 63.257 volontari, uomini e donne cinesi dell’età scelta.
I controlli hanno mostrato come gli uomini che consumavano carote (ed altri vegetali portatori di beta-carotene) vedevano ridotto il rischio di fratture. E l’effetto risultava più
evidente nei soggetti magri rispetto a quelli con elevata massa corporea.
Viceversa, per le donne non è stato riscontrato nessun legame tra dieta e stato dello scheletro.
Matteo Clerici
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