La sicurezza (Agroalimentare) è una questione tecnologica

La sicurezza dei cittadini necessità dell’azione concreta della polizia locale e dell’utilizzo di sistemi tecnologici. Solo così si può unire copertura del territorio,
efficacia dell’azione e pronta risposta ai crimini.

Questo il tema principale del convegno Sulpm (Sindacato unitario lavoratori di polizia municipale), svoltosi a Villa Pomela (Novi Ligure), il 14 aprile 2011.

Gli esperti riuniti hanno così dibattuto su tre grandi temi principali: lotta all’agropirateria, controllo degli stranieri irregolari e contrasto dei reati contro il patrimonio e la
persona. Durante le esposizioni, è così emerso l’importanza della presenza delle forze di polizia locali e la necessità di puntare sulla modernizzazione e sul know-how
tecnologico.

In dettaglio, il tema della tutela nutrizionale è stato competenza del dottor Massimo Altorige Giubilesi, esperto di sicurezza alimentare e Consigliere dell’Ordine nazionale dei
tecnologi alimentari. Dopo una trattazione di tipo generale, il dottor Giubilesi ha risposto ad alcune domande dell’uditorio: tema esplorato, la sicurezza del cibo offerto in ristoranti e sushi
bar nipponici. Il Consigliere dell’Ordine ha così fornito idee e suggerimenti pratici, validi per il cittadino (capire la qualità del cibo) e per le forze dell’ordine (in
più eseguire i controlli).

LEGGI l’intervento del dottor Massimo Giubilesi (File PDF)

Matteo Clerici

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