La fame stimola il sistema immunitario

Non sarà piacevole, ma è utile. La fame è capace di pungolare il sistema immunitario portando ad una maggiore produzione di anticorpi.

A dirlo, una ricerca Università’ di Bonn, diretta dal professor Michael Hoch e pubblicata da “Nature”.

Hoch ed il suo staff hanno lavorato con cavie animali e tessuti umani (coltivati in laboratorio) sottoponendoli a fame (carenza di sostanze nutrienti). Si è così verificato, a
causa della fame, l’attivazione di una molecola ,FOXO, a sua volta interruttore di un gruppo di geni produttori di peptidi antimicrobici.

Tale catena di comando biochimica è collegata ai livelli d’insulina. Quando sì è affamati, l’insulina cala e di conseguenza il corpo produce FOXO, elevando
l’attività del sistema immunitario.

Per il professor Hoch, tale meccanismo è probabilmente presente in numerosi esseri viventi, sorta di trucco dell’evoluzione per sfruttare condizioni negative come stress e carenza di
cibo.

Matteo Clerici