Iseki Food Conference 2011. Saverio Mannino, Università degli Studi di Milano
2 Settembre 2011
Intervista al prof. Saverio Mannino, Professore in Food Chemistry and Nanotechnology all’Università di Milano. Iseki Food Conference si propone di creare un forum internazionale aperto, a cui parteciperanno ricercatori, educatori dell’alimentazione, tecnologi alimentari, agenzie governative, rappresentanti dell’industria, formatori, professionisti della comunicazione e consumatori. Gli obiettivi della conferenza consistono nel promuovere un dialogo costruttivo e la collaborazione su temi di rilievo, come scienza e tecnologia, industria ed educazione alimentare, nonché favorire lo scambio di esperienze sulle più innovative metodologie di insegnamento e apprendimento. L’inziativa, organizzata da Iseki Food Foundation e dall’Università Statale di Milano con il patrocinio della Commissione Europea, intende creare un forum internazionale aperto a ricercatori, educatori, formatori, rappresentanti dell’industria, enti governativi, soggetti interessati e consumatori per promuovere il dialogo su cibo e scienza.
